こんばんは、今日はやきそばもんじゃspecialの紹介
発売してから二年ぐらい経つかな
お好み焼きに近いもんじゃ
ベースはカレー味でサイズは大盛
アツアツの鉄板に豚肉と焼きそばとキャベツをかき出し炒め、土手土手
残りのスープにスプーン３杯から４杯入れ流し込む
まぜまぜして平らにしてセンターに玉子をポトン
仕上げにマヨネーズビーム炸裂させ青のりパラパラ、ソースで二重丸で完成
値段は１４８０円
３人ぐらいでわけるといい感じ
おすすめです
こんばんは
今日の営業はう～んって感じだった
年度末は毎年、暇で暇で
でも、賢ぼうはお客さんがお仕事頑張ってからお店に来てくれるのを待ってます
そういえば、テレビをみていたら、また岩手沖でまた地震
びっくりした
宇都宮は全く揺れてないのに
一瞬、去年行った被災地のことが頭を過る また、大津波なのかと・・・
NHKで津波はないと確認 安心した
最近、新聞やテレビなどで大地震についてはいろんな説が伝えられてるが・・・
う～ん・・・考える賢ぼうでした
また、明日。
カランコロン
１組のお客様が店の扉をあける
カップルのお客様だ
２人が席に着き
店主の声が店内に響く
店主 「いらっしゃーい久しぶりだね」
お客様 「ご無沙汰です」
店主 「元気してたのかい」
お客様 「まあ、ぼちぼちですね」
店主 「飲み物どうする
」
ここからが僕の出番だ
僕の名前は
お品書き
別名 メニュー
とも言うだろう
僕の活躍するタイミングはお客様が席に
着いて一番最初だ
まずは通常ドリンクを頼み
その後はメインのオーダーとなる
メインオーダーの時は
緊張と喜びの瞬間だ
オーダー後は店主の腕に任せるしかない
お客様は気に入った商品にはシールを
貼ったり、マジックで印をつけたりしてくれる
あくまでお品書きとしての役割は
文字での案内だ
お客様が満腹になるとひとまず僕の仕事は
終わる
そしてお客様が帰り支度
お客様 「お会計お願いします」
店主 「はい、ありがとうございます」
店主 「OO円です」
お客様 「ご馳走様です」
店主 「ありがとうございます
また宜しくお願いします」
カランコロン
店の扉を開けお客様が帰っていく
僕自身もお客様に感謝の気持ちを込めて
「ありがとう」 とつぶやく
今宵はこんなお品書き
と過ごしてみませんか
最近の僕のおススメは
チーズごはんもんじゃです
こんなお品書きも見にきてください
宇都宮のお好み焼き・もんじゃ焼
賢ぼう
昨年の３．１１から1年が経ちました
多くの被災者と町を崩壊させた震災
オレは思うことがある
あの出来事から何を得れば良いのか
また何をしていけばよいのか
起こってしまった事は変えられないが
何か習得しないと意味がないと思う
経済的な充実さも必要であるけど・・・
一番重要なのは
人とのつながり
仲間とのつながり
家族とのつながり
こういうことではないのかな
オレが出来ること
お客様に美味しい料理を出すこと
それを一番に考えて仕事してる
まあ今日は少しシリアスな話しを書いてしまったが
たまにはいいだろう
今日も賢ぼうは１７：００オープンです
宇都宮のお好み焼き・もんじゃの
賢ぼう
カランカラン
店の扉が開く
この瞬間が緊張するのだ
俺はカウンター
一人のお客様、食事は済ませ
お酒を楽しみに来たお客様は
カウンターである俺のところに
腰を掛ける
カウンターは店主と会話を楽しむ
ことができる
店主が焼き物を作っている時は
会話は控える方が得策だ
そんな時は俺にどっしり腰掛けて
お酒とつまみを楽しんでくれ
カウンターでは一人に浸りながら
過ごすのもオツである
カウンターは鉄板と違った趣が
あるのだ
みなさんもお店に来られた時は
カウンターの俺のところでも
過ごして欲しいぜ
iPhoneからの投稿
カラン店の扉が開く
この瞬間が緊張するのだ
俺はカウンター
一人のお客様、食事は済ませ
お酒を楽しみに来たお客様は
カウンターである俺のところに
腰を掛ける
カウンターは店主と会話を楽しむ
ことができる
店主が焼き物を作っている時は
会話は控える方が得策だ
そんな時は俺にどっしり腰掛けて
お酒とつまみを楽しんでくれ
カウンターでは一人に浸りながら
過ごすのもオツである
カウンターは鉄板と違った趣が
あるのだ
みなさんもお店に来られた時は
カウンターの俺のところでも
過ごして欲しいぜ
iPhoneからの投稿
今日は俺のPRさ
俺の名はクリアハイボール
ハイボールの説明からしよう
ある諸説ではあるが
イギリスではゴルフが紳士の
スポーツだ
仲間でゴルフを楽しんでたイギリス人
がハーフを終えた後、食事時に
ウイスキーをソーダで割ってくれ
とリクエストがあったらしいのだ
それを呑んだ男がマスターにこの
飲み物の名前は
とたずねているところに打ち損じだ
ボールが飛んで来てマスターが思わず
high ball!と叫んだのが語源という説
がある。語源はいくつかあるようだ
これでハイボールは一つ片付いたと
しよう
クリアと言うのはニッカウイスキー
の商品でブラックニッカクリアという
のがある
そのクリアを取って
クリアハイボールさ
最近の俺の活躍ぶりはなかなかだぜ
生ビールを抜かす勢いもあるくらいだ
さっぱりとした味わい
スッキリとした喉越しが人気の秘密
かもしれない
女性にも人気があり最近はモテモテ
もちろん、店主の腕も俺の味を引き
出してくれる
感謝してるぜ
今日も誰かの喉を潤せることが
一番の幸せだ
良かったら俺を味わいに来てくれ
ると嬉しいぜ
俺は400円のプライスだ
お好み焼き・もんじゃ
賢ぼう
宇都宮市西原3532-1
TEL 028-634-8107
俺は鉄板
特にもんじゃ、やきそば
の時に活躍してる
下からガスの火で加熱されると
おれの出番だ
おれの上で調理するものは最高に
上手いはずだ
鉄板のおれは、そこに座ったお客様
を帰るまで見ている
楽しい話、悩み事、熱い話
いろんな話を聞いている
店主より情報は知ってるはずさ
しかし、おれはしゃべれない
毎日、自分の仕事をするだけだ
明日も頑張ろう
iPhoneからの投稿
今日は雨ですね
お店に来る際は、気をつけて
来てくださいね
賢ぼう
17:00～0:00
お店に来る際は、気をつけて
来てくださいね
賢ぼう
17:00～0:00
17:00～営業です
今日は何人か来てくれる
お客様がいます
他のお客様もお待ちしてます
美味しいお酒と
お好み焼き、もんじゃは
賢ぼうで多分大丈夫
iPhoneからの投稿
今日は賢ぼう定休日。
波乗りに行こうかと思ったが、寒いのでやめ。
お昼から近くの古賀志山へ。
久々のトレラン(^-^)/。往復で５キロ。
登りはさすがにつらいのでほぼ歩き。下りは全てラン。
金曜の雪が山頂付近にまだいっぱいあったんでびっくり。
汗だくになってトレラン終了
-2キロ・・・？
火曜日からまた店頑張るぞー