試作、試作、試作☆

今日も、たくさん串揚げ、鍋の試作を作りましたよ～(￣▽+￣*)

串揚げは、アスパラ肉巻き、豚バラインゲン、レンコン明太、しいたけ肉詰め、ピーマン肉詰め、え～と・・・

たこきゅうり、豚ねぎ間、肉巻きごぼう、鶏ニラ、ササミ梅肉。。。ですっ！！！！

更に・・・

博多風水炊きです。

手こねつくね入りで鶏の出汁も取ったので、バッチリ体のあたたまる一品になってます( ´艸｀)

早くいろんな人に、届けたいです(*＾ー＾)ノ

そして、明日から店舗の工事に入ります！！

オープンまでラストスパートだあ～(☆｡☆)

串揚げ、もつ鍋の試作(｀ｰ´)ノ

今日は、問屋に食材買い出し行って、それから、相方の店主の家で、串揚げ１０品、もつ鍋醤油味を作りましたq(^-^q)


作ってみないと、分かりませんね。

もつは、いい感じのホルモンを使いました！

企業秘密(笑)

串揚げもおもしろネタで串デザートでモチアイスを揚げました。ってか、雪見大福です。。失敗でした。

メインとなる串揚げは･･･


今日はまず、牛串カツ、牛ホルモン、しいたけ、オクラ、ごぼう、生ふ、高野豆腐、手羽先、チーズ、でした。


ごぼうは醤油などで炊いて味付けしてから衣を
つけて揚げました。
高野豆腐と小芋、生ふもです。


今日も更に１５種類位やります！！



では、またアップしますね☆

２ヶ月前に。。

２ヶ月前に、陶器を作られている方に連れてってもらい自分で器を３枚作ったんですが、窯で焼いてもらい出来上がり僕の手元に届きました(｀ｰ´)ノ

作品を紹介します！！

和柄な感じで、将来は自分のお店で使うのも作りたいと思ってます。

目指せ、陶芸家飲食店オーナーです！！