新井美羽ちゃんご来店❤️

浜松まちなかもっと楽しもう❣️
大河ドラマ おんな城主直虎 の主人公の井伊直虎(次郎法師)の幼少期『おとわ』役で、今まさに日本中から大注目を浴びている新井美羽ちゃん！酒肴遊膳じねんに浜松パワーフード食べに来てくれましたよ〜☆*:.｡. ٩(^‿^)۶ .｡.:*❣️とても可愛いい女の子で、金目鯛の煮付けや将軍うなぎの蒲焼、浜名湖新のりのお結びなど、浜松料理を出すごとにめっちゃめちゃ喜んでくれました(^｡^)美羽ちゃんを始め関係者のみなさまに、浜松の美味しさを知っていただきお喜びくださり、またお越しくださるお約束もいただけました（╹◡╹）出世の街浜松！浜松の魅力の発信するのは「これから」です。気愛でみなさまをおもてなします❣️
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これからが美味しい！！浜名湖のササガニ＆どうまん蟹。

浜名湖は栄養満点だから質の良い微生物が育ち美味しい小魚が育つ
そして全てが美味しくなる素晴らしい自然界の浜名湖生態系！！
 
こちらは浜名湖の代名詞「ワタリガニ（笹蟹）」＼(^o^)／！！
深場へ移動する秋から冬にかけて「旬」で美味しくなります。
メスの内子が満ちているのは冬でして、非常に淡泊な味わいですが
甘みが感じられ、カニらしい風味で絶品。
ミソ（肝膵臓）、卵巣の濃厚な旨みと甘みは濃厚でありながら上品なのが特徴。
 
 
 
こちらが幻の蟹（●＾o＾●）！！
 
 
 
浜松の宝の湖（汽水湖）「浜名湖」に、なんと「幻」と呼ばれる蟹が存在する
のです(^O^)／その名も「どうまん」！！
 
どうまんの学名は「ノコギリガザミ」で、もとは南国に棲む
「マングローブクラブ」なのです＼(^o^)／。
 
何故か「浜名湖」に生息しているのか？？ですが、
南国からここへどう来たかは解明されていないそうです。
 
３０年ほど前は「浜名湖」でたくさん漁れ、
おやつに山盛りの「茹でどうまん」が出るほどだったそうです。
しかし、１０年ほど前からだんだん漁れなくなり、
今では水揚げがかなり少なく、手に入れるのが容易でない
「幻の蟹」となってしまいました(*^。^*)。
 
味はかなり濃厚で、旬は「オス」は７月～９月「メス」は９月～１１月で
オスは濃厚な味であってもサッパリと美味しく、
メスは内子を持ち、身全体がオレンジ色に広がり、濃厚でクリーミー。
 
オス・メスとも他に類が無い、風味と旨みを持っております。
今まさに「どうまん蟹」の季節です（●＾o＾●）
 
是非是非、浜松へ食べに来てくださいね＼(^o^)／

ユニバーサルワンダークリスマス！！

クリスマスはユニバーサルスタジオジャパンの

天使のくれた奇跡Ⅲ！！

この感動の中に秘密があったのですね！！

感動への妥協無き演出の覚悟を感じました。

人を想う温かい愛がこの感動を生み出して

いるのではないでしょうか。

音楽を担当された村松崇継さんの曲は

アメリカにて１００人のオーケストラで

収録されたプレミアム！！

楽器を担当する一人ひとりから演ずる人

歌う人、マッピング、照明、全ての人が

感動を作るプロフェッショナルとして

持っているすべてで演出。

エンターテーメントの鏡ですね！！

是非とも大切な方と行っていただきたい。

一緒に感動を味わってもらいたい。

自分の作ったものではないけれど

心からそう想います。

世界から選ばれる村松崇継さんは浜松の日本の、誇りです。

ほんとうに、ほんとうに、ありがとう！！