ベーコン

　自家製ベーコンがもうなくなったので、そろそろ作りたいところ。

　肉屋から仕入れ出来るので、一度に大量に作る必要もないのですが、燻製器が大きいので、どうしても大量に作りたいですね。

　こうなってくると、温度管理もしやすくなるし、燻製器を小さく作り直してこまめに作れるようにしても良いですね。

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