今日は、ギョウザなのです。
今回は、新たな試みとして、ニラの代わりにニンニクの葉を使う予定なのです。
なので、さっそく食材を調達。
今年のにんにくはすこぶる順調、よく育っています。
収穫したニンニク。
まだ根は太ってないけど、量が少ないだけで、十分使えます。
ついでに、白ネギの代わりに、太ネギも収穫。
今年は、しっかり甘く育ちました。
今回のメイン、ニラの代わりに、葉ニンニクと茎ニンニクを使用。
まだ食べれる葉が収穫できる、この時期限定の餃子ですね。
味のほうは、ちょっと野菜を入れすぎた感じもしたのですが、食べた直後からニンニクを感じる超ニンニク餃子で、ニンニク好きにはたまらない味でした。