きょう作ったのは、
鶏肉のスムールです
前に、犠牲際でいただいた牛肉で
スムールを作りましたが
今回は鶏肉で
鶏肉で作る時は、卵とかとうふとか、
ビーフンとか、いろいろ入れちゃいます
義母は、揚げたじゃがいもを入れてたな
日常的によく作るお惣菜なので、日本でいうと
肉じゃがみたいな
お袋の味
インドネシアでは
家庭で作る肉料理は、鶏肉が多いです
豚肉
は、宗教上食べられないので
は、宗教上食べられないのでそうすると、鶏か牛か山羊かの3択
牛はお値段的に高いし、調理が面倒
山羊は独特の匂いがあるので、
安くて、調理も簡単で、美味しい鶏肉は、
主婦の味方
お魚系だと、トンコル(かつお)、レレ(ナマズ)
グラメ(鯉)、クンブン(鯵)、ピンダン(鰯)
チュミ(いか)、ウダン(エビ)なんかが
ふだん手に入りやすいです
それにしてもー
ムスメの学校がお休みに入って
やっと1週間
お休み中の課題もないので
毎日、ダラダラだらけ放題のムスメ
ただ、カリグラフィーの練習だけは
毎日やってるけれど
それ以外は、スマホを握って離さない
彼女の場合、いま
オンラインで小説を読むのがマイブームで
朝起きたら、まずスマホ
寝る直前までスマホ
出来れば、自分でスマホの時間を
コントロールして欲しいので、親としては
ガミガミと言ってしまいたい所を少し抑えて
どうやってムスメ自身に考えさせるか
もどかしいところです
そう言えば、
いつから新学期始まるんだろ
学期末に、先生から通知表もらった時も
何日までお休み、とかの話は一切ないまま
休みに突入ー 
たぶんそのうちに連絡来るだろうけど
インドネシアあるある、ですね
きょうの猫
ねむくて、しょうがない