こんにちは
日本文化未來研究所
所長 麻文字 恵子ですん
ご縁を頂いた
茨城県結城市には
沢山の日本文化が
残っています
世界一美味しい
甘くて
しっとりした
酒粕を産み出して下さった
結城酒造
400年の歴史を持つ酒蔵ですが
今年の火災により
また新たな一歩を
刻み始めています
日本酒 代表銘柄は
結『むすび』 ゆい
富久福『ふくふく』シリーズが
大人気
若旦那さまの奥様は
お嫁入りされてから
日本酒の世界に飛び込んだ
若手杜氏で
2019年に常盤杜氏の認定を受けて
様々な賞を受賞されている
期待の女性杜氏さんなの
今年の日本酒は
3本、ウチの冷蔵庫で
静かに眠っています
長い歴史を
一瞬に手放すのは
本当に辛い経験だと
思いますが、
それを生かしつつ
新たに歩めるって
素晴らしいなぁ、、
きっときっと。
若い店主ご夫妻は。
物凄い
強靭な魂を
持って生まれてきたんだと
感じます
大好きな
結城酒造
一緒に応援しませんか？
