土曜日に『西海区水産研究所　　一般公開』に行って来たんです～

色々研究している所のようです

タッチプールなんてのがありまして、でっかいヒトデ触ってきました～

危険な海の生き物の紹介コーナー

直径２㍍もありそうな『マダラエイ』　これは触っちゃダメです

『オニダルマオコゼ』です。　

わっるい顔してるけど、顔なのか岩なのかなんなのかわから～ん

背びれの棘に猛毒があり、刺されると大変痛く、時には死ぬこともあるので注意ですって～

でも、高級な食用魚らしい。。。　　どんな味　　他にも色々展示されてました～

そして～～～

『かまぼこ作り」だ～～

こちらの青い魚『イラブチャー』を使います

八重山のかまぼこの説明は

今回はシンプルに切り身と塩のみ

切り身をすり鉢で粘りが出るくらいまで～　すりすりすり

そのあとは形を整えて油で揚げるだけ～　　かんた～ん

出来立ての手作りかまぼこ～

あちこ～こ～　　弾力がハンパないですけど　

自分たちで作ったから余計美味しいね

すり鉢ですりすりが大変だけど、意外と簡単に出来ました～

ちょっと、おうちでも試してみたくなりました

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