かすぺ

または『かすべ』ともいいますが、知名度はどれぐらいなんだろう・・・

青森では普通にスーパーで売ってるんだけど、仙台ではスーパーには売ってなかったな。

三越では売ってた。　大阪では見かけたことないな～

これが「かすぺ」　　エイのひれです　魚のエイです～

これを煮付けます。

これも大好物　　これまた、ものすっごく久しぶりです

身はふんわりやわらかで、軟骨がポリポリといい食感で美味しいのよね～

久しぶりに東北の味、堪能してます