スクールの生徒さんがにんにく好きというお話を聞いて、実家で今年とれたにんにくをおすそ分け
そしたら、お返しにこんなん頂きました～
『ノコギリガザミ』です
（冷凍されてたので白くなっちゃってますが・・・
）
小っちゃい方がメスで大きい方がオスです
「ノコギリガザミ」とは・・・
別名「マングローブ蟹」とも言われ、マングローブ林内の根っこの隙間や泥の穴に住んでいる。
非常に大型になるワタリガニの一種。
甲羅に同じような大きさでトゲがあり、のこぎりに似ていることから「ノコギリガザミ」と呼ばれている。
漁獲量が少なく、流通するのは希なんですって～
メスはそばの出汁として使って～
こちらはオス。 茹でたらもちろん赤くなります
身をほぐして、かに玉にして頂きました～
カニの味が濃厚でとっても美味しかったです
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