友達が仙台土産に買ってきてくれた『仙台麩』
（油で揚げてある麩です）
これを料理に使うとコクが出て、うま味が増すんだよね
これを使って『仙台麩丼』を作りました～
作り方ははカツ丼と同じ要領で、カツを仙台麩に換えるだけ～
うんっ 美味い
麩の食感と油のうま味がいい感じ～
仙台麩は他にも白石うーめんに茗荷と一緒に乗せたり、肉じゃがに入れたり、トン汁なんかに入れてもGOODです
仙台出身の料理研究家「こうちゃん」のレシピ本にも仙台麩を使った料理が載ってたりするんです～
さすがにこっちでは手に入らないなぁ・・・
誰かに送ってもらわなきゃ