（・L・）「ただのブラジル人です」
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前回の記事では、水切りヨーグルトのヨーグルトを使ってチーズケーキを作りましたが、
今回はホエイの方を使用して作った、パンをご紹介いたします。(ﾟ∀ﾟ*)
今まで「ヨーグルトの汁」と呼んでいた、「ホエイ」
本当の名前を知った時は思わず(ﾟ∀ﾟ)「ホエー」と、感心してしまいました。
調べたところ、昔はその殆どが捨てられたりしていたのですが、
実はとても栄養価が高く、老若男女の人の健康維持に好ましい成分が含まれていることが判明し、色々な事に利用されるようになり、
筋肉をつけたい人が飲んでいるプロテインの種類に、ホエイプロテインというものもあるらしいです。
たしかにこれを知ると、捨てるのがもったい無く感じますね！
という事で、ホエーを使ったパンを作るにあたり、参考にしたレシピはこちら
ホエーの食パン by せつみか
以下、レシピを見ながら作った様子
ホームベーカリー使用なので、材料を入れるだけ♪
ただ、今回は強力粉がレシピの分量の半分で使い切ってしまい‥
強力粉 200g：薄力粉 50ｇのところが、
強力粉 150g：薄力粉 100ｇ位の分量で作る事になりました。
ちゃんと膨らむのか心配でしたが、ご覧の通り！十分に膨らんでくれました♪
しかし、レシピ通りの分量なら、もっと膨らんだのかな～？とも思いました(/ω＼)
作る過程の画像が一枚だけでは寂しいので、ホエイ食パンを焼いた、とある週末の朝ごはん
スクランブルエッグとベーコン！最高の組み合わせ
いつも目玉焼きなのですが、パンを食べる時はスクランブルエッグにして頂きます♪
ベーコンも一緒に食べると、これまた美味しいですよね！！
スクランブルエッグには少し牛乳とかを混ぜたら、かさが増してちょっとお得感があって好きです(●´ω｀●)ゞ
ホエイ食パンの紹介もしっかりします‥！
こんがり焼けて美味しそう。
以下、Ｔさんとお味の感想
（・L・）「ヨーグルトの酸味があるかと思ったら、普通のパンの味だね」
(ﾟ∀ﾟ)「そうだね！味は普通のパンだわ～！口当たりが軽くて美味しいね」
(ﾟ∀ﾟ)「ちなみにヨーグルトの汁の名前知ってる？」
（・L・）「知らない」
(ﾟ∀ﾟ)「ホエイっていうんだよ」
（・L・）「ホエー」
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今まで「ヨーグルトの汁」と呼んでいた、「ホエイ」
本当の名前を知った時は思わず(ﾟ∀ﾟ)「ホエー」と、感心してしまいました。
調べたところ、昔はその殆どが捨てられたりしていたのですが、
実はとても栄養価が高く、老若男女の人の健康維持に好ましい成分が含まれていることが判明し、色々な事に利用されるようになり、
筋肉をつけたい人が飲んでいるプロテインの種類に、ホエイプロテインというものもあるらしいです。
たしかにこれを知ると、捨てるのがもったい無く感じますね！
という事で、ホエーを使ったパンを作るにあたり、参考にしたレシピはこちら
ホエーの食パン by せつみか以下、レシピを見ながら作った様子
ホームベーカリー使用なので、材料を入れるだけ♪
ただ、今回は強力粉がレシピの分量の半分で使い切ってしまい‥
強力粉 200g：薄力粉 50ｇのところが、
強力粉 150g：薄力粉 100ｇ位の分量で作る事になりました。
ちゃんと膨らむのか心配でしたが、ご覧の通り！十分に膨らんでくれました♪
しかし、レシピ通りの分量なら、もっと膨らんだのかな～？とも思いました(/ω＼)
作る過程の画像が一枚だけでは寂しいので、ホエイ食パンを焼いた、とある週末の朝ごはん
スクランブルエッグとベーコン！最高の組み合わせ
いつも目玉焼きなのですが、パンを食べる時はスクランブルエッグにして頂きます♪
ベーコンも一緒に食べると、これまた美味しいですよね！！
スクランブルエッグには少し牛乳とかを混ぜたら、かさが増してちょっとお得感があって好きです(●´ω｀●)ゞ
ホエイ食パンの紹介もしっかりします‥！
こんがり焼けて美味しそう。
以下、Ｔさんとお味の感想
（・L・）「ヨーグルトの酸味があるかと思ったら、普通のパンの味だね」
(ﾟ∀ﾟ)「そうだね！味は普通のパンだわ～！口当たりが軽くて美味しいね」
(ﾟ∀ﾟ)「ちなみにヨーグルトの汁の名前知ってる？」
（・L・）「知らない」
(ﾟ∀ﾟ)「ホエイっていうんだよ」
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先週、水切りヨーグルトを作り、ベイクドチーズケーキに挑戦してみました
一度やってみたかった、水切りヨーグルト！
水切りの方法は、ズボラな自分に合ってるな～と思ったこちらを参考にさせて頂きました！
水切りヨーグルト☆手抜き版！ by かよなまま
水分がなくなることで、味が濃厚になってクリームチーズの様らしく、低コストで作れたら良いなと試してみました♪
水切りすると、予想以上にかさが減っていてビックリ！
ホエイとヨーグルトに分けて、ヨーグルトで作ったレシピはこちら♪
水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ by nyonta
以下、レシピを見ながら作った様子
ちなみに土台はなしで、チーズケーキ部分のみを作りました。(/ω＼)
ヨーグルトなので最初から柔らかく、ボウルに入れて混ぜる作業も楽で良いですね
砂糖は上白糖ではなく、普段からきび砂糖を使っているのでヨーグルトに色がつきました。
卵も入れてまぜまぜまぜまぜ
生クリームとぽっかレモン投入！ここまでずっと生地があつかい易くて、泡立てもいらないので楽チンです♪
綺麗な白色で既に美味しそうです、ちょっと味見(ﾟ∀ﾟ*)ウマい！
１００均のカップと余った分はココット皿へ！
オーブンで膨れている様子は見ていてテンション上がります
楽しいですよね♪
いい焼き具合だな～と様子を見つつ、レシピを参考に４５分焼いてみたのですが‥
良い匂いでしたが、ちょっと香ばしすぎる感じに焼きあがりました(●´ω｀●)ゞ
カップが小さかったので、３５分位で一度焼き色を確認した方が良かったかな？
焼く前と個数が変わっているのは、焼き立てを味見した為です（笑）
とりあえず、袋詰めの作業！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
ラッピングは得意でないので、上手に出来る人は本当に尊敬します‥！
ラッピングしたら、香ばしすぎるチーズケーキも美味しそうに見える不思議！
ビバ☆ラッピングマジック！(°∀°)b
初めて作ったレシピなんだけど、これを作った日は友人に会う約束をしていたのでお裾分け(●´ω｀●)ゞ
「凄い香ばしい焼き色だね！」
と、予想通りの感想を頂きました（笑）
以下、Ｔさんとお味感想
（・L・）「ちゃんとチーズケーキの味がする‥！」
(ﾟ∀ﾟ)「甘さ控えめで、さっぱりしていて美味しいね」
（・L・）「カップケーキ、ふくらんでる中身がスカスカでビックリした」
Σ(ﾟ∀ﾟ)「カップにもう少し生地入れたほうが良かったかね！？」
（・L・）「美味しいけど、ちょっと量が少なかったかもね」
と、言いながら一気に３個食べるＴさんでした。
次はちゃんと土台ありで、ケーキの型を使って焼いてみたいと思いました♪
まずはケーキ型を買う作業から始めないと‥（ノ∀`）
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水分がなくなることで、味が濃厚になってクリームチーズの様らしく、低コストで作れたら良いなと試してみました♪
水切りすると、予想以上にかさが減っていてビックリ！
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水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ by nyonta以下、レシピを見ながら作った様子
ちなみに土台はなしで、チーズケーキ部分のみを作りました。(/ω＼)
ヨーグルトなので最初から柔らかく、ボウルに入れて混ぜる作業も楽で良いですね
砂糖は上白糖ではなく、普段からきび砂糖を使っているのでヨーグルトに色がつきました。
卵も入れてまぜまぜまぜまぜ
生クリームとぽっかレモン投入！ここまでずっと生地があつかい易くて、泡立てもいらないので楽チンです♪
綺麗な白色で既に美味しそうです、ちょっと味見(ﾟ∀ﾟ*)ウマい！
１００均のカップと余った分はココット皿へ！
オーブンで膨れている様子は見ていてテンション上がります
楽しいですよね♪
いい焼き具合だな～と様子を見つつ、レシピを参考に４５分焼いてみたのですが‥
良い匂いでしたが、ちょっと香ばしすぎる感じに焼きあがりました(●´ω｀●)ゞ
カップが小さかったので、３５分位で一度焼き色を確認した方が良かったかな？
焼く前と個数が変わっているのは、焼き立てを味見した為です（笑）
とりあえず、袋詰めの作業！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
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ラッピングしたら、香ばしすぎるチーズケーキも美味しそうに見える不思議！
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初めて作ったレシピなんだけど、これを作った日は友人に会う約束をしていたのでお裾分け(●´ω｀●)ゞ
「凄い香ばしい焼き色だね！」
と、予想通りの感想を頂きました（笑）
以下、Ｔさんとお味感想
（・L・）「ちゃんとチーズケーキの味がする‥！」
(ﾟ∀ﾟ)「甘さ控えめで、さっぱりしていて美味しいね」
（・L・）「カップケーキ、ふくらんでる中身がスカスカでビックリした」
Σ(ﾟ∀ﾟ)「カップにもう少し生地入れたほうが良かったかね！？」
（・L・）「美味しいけど、ちょっと量が少なかったかもね」
と、言いながら一気に３個食べるＴさんでした。
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