先週の火曜日に
伸筋腱脱臼をしてしまった
ムクママです😥
で…
今日より仕事復帰ですが
まだ腫れも残ってるので
サポーター付けてしか
作業出来無いムクママです
かえって
足手まといかもですが…😅
右手以外は元気なのに
家では何もできないので
ビデオか本見るくらいしか
することが無い…
なんか
ズル休みしてるようで
悪いような気がしちゃって…😰
これは
もう４日目なので
比較的落ち着いてからなんですが
殆ど
片手で出来きました✌️
ドクダミの花と山椒の葉🌿
山椒の葉🌿
凄い丁寧な梱包です
野菜鮮度保存袋に入れて
折れないように
パンフレットに挟んで
なおナマモノ扱いで届きました👍
あっ！
２つともメルカリです
ドクダミの花は
去年に続き
同じ方からの
２回目の購入なので丁寧さは
実感済
食用アルコールで
少し汚れを落として
純米酒に漬けたら出来上がり👍
後はひと月殆ど
ほっておくだけです😁
山椒の葉も
洗って汚れを落とし
ムクママは
水分を取るために
少しだけフードドライヤーにかけて
（水分を取るだけです）
乾かしたら
仕上げは天日干し☀☀
カラッカラになりました✌️
枝から葉だけを外す作業は
まだ無理があるので
そのまま
ドライで保存ですが
治ったら
すぐに粉末にして
粉山椒にしますよ～😁
あっ❢
でも昨日
山椒の実も届いたので
この葉っぱも
ドライにします🌿
凄いいっぱいの山椒の実
コチラは
よ～く洗って
ざっと茹でたのと
５分茹でたのを分けて冷凍しました
５分茹でた方でも
結構なピリッと感なので
少し作ろうと思い
実を外したんですが…
これだけやったら
手が痛くなってきたので断念😓
ちょっとだけ
醤油漬けにしてみました
残りは全て
冷凍にして手が治ったら
塩山椒や
醤油漬けにしたいと思います✌️
なんかね
部屋が山椒の香りがして
凄い爽やかでしたよ〜😆