おはようございます
今朝の米粉パン🥖
いつも購入していた
オオバコ無くなり
最近は米粉蒸しパンや
おから蒸しパンでした
無いと成型は難しいですよね〜
代わりにお豆腐で大丈夫というのも見て
やってみたけど
むっちり感があって
あまり好みではなかったなぁ
というわけで
久しぶりに焼きました
今回購入したオオバコはこちらのサイリウム
そして
こんな物も入れてみました
エチオピアのスーパーフード
テフ✨
キヌアより鉄分もカルシウムも豊富
キヌアっぽいけど
口にも食感にも味にも
全く影響しないいい子です
雑穀ご飯の時にも混ぜて炊いてます
ダンナにはウインナードッグ
私は発酵あんこで
あぁ美味しかった