いかるが米飴作り恵子です。
見た目はキャラメルには
米飴の美味しい食べ方が
ないか
模索中です
先日はわらび餅に
米飴をかけて、
その上から
砂糖なしのきな粉を
ふりかけたら
美味しかったです
今日は
砂糖不使用米飴
キャラメル
を作ってみました。
見た目はキャラメルには
見えませんが
(丸めるからかな・・・💦）
モッチリとして
素朴な味で
ついつい手が伸びて
しまいます
材料は
米飴 100g
きな粉 60g
黒ごま 適量
これだけです❣️
以前
義母がはったい粉の
飴を作ってくれてた
のを思い出し
レシピを見せてもらって
目を疑ってしまった
はったい粉 300g
水飴 300g
砂糖 300g
ガビーンです
こんなに糖分が入って
いたなんて
手作りでこの量
なんだから
市販の物はもっと
でしょーね
砂糖ならまだ
ましだけど、
色をつけたり
いろんな物が
入ってますよね
買うときは出来る
だけ余計な物が入ってない
のを選びたいですね
今度孫が帰って
来たら
作ってあげようと
思います(*^^*)