イワシ三昧

こんばんは



今日のお昼に またまた漁師さんから
マイワシとウルメイワシを頂きました



｢刺身で食えー脂がのってて大トロみてーでうめーぇぞぉ｣
と漁師さん



茨城弁漁師言葉わかりますかぁ



｢刺身で食べてみて 脂がのっていて美味しいよ｣



翻訳するとこうなります


粗っぽいなかにも 温かさがあるんですねぇ



料理のほうですが
刺身はホントに脂がのっていて 大トロと同じでトロリと甘く
塩焼きも脂があってホクホク
つみれ汁も脂が浮いて 柔らかつみれになり 刻みミョウガを散らしたら とってもサッパリして美味しかったです



沢山頂いたので明日は蒲焼きかな



今日も 海の恵みと漁師さんに感謝です



ご馳走様でした