スーパーで青唐辛子が大量に値引きされていたので、青唐辛子の佃煮を作りました。
普段は甘長唐辛子3、青唐辛子を2の割合ですが、今回は100％青唐辛子です。
暑いのに釜揚げうどんにしました✨
佃煮を少し乗せて、お酢と醤油をかけて食べます😺
青唐辛子の佃煮は、鰹節や醤油で味付けをしているので、激辛だけど旨味もしっかりあります。今回、香り付けのごま油を忘れました💧
ちなみに今日は、子供達のリクエストでローストビーフ。
分厚いです💧
玉ねぎのタレは、知り合いがサイパンで現地の方に教わった、チャモロソース?（確かそんな感じの名前）✨
現地の特製スパイスが無いので、一味唐辛子を代用しました。
＋醤油、味の素、レモン果汁です。
お正月やパーティーの時は、皆からリクエストされます。このタレが美味しいそうです☺️
今週も明日で終わり。暑くて身体に力が入らない毎日ですが、何だかんだもうすぐ9月。
辛いものを食べて乗り切ります
週末はお酒飲めるかなぁ