こんばんは😄
そおいえば今年初のクロを食べたサンジです(≧∀≦)
先週の深島釣行で持って帰った
クロとオナガ
半身づつタタキにしてみました
お皿にアルミホイルをしいて
皮付きのクロとオナガを並べて
バーナーでボォ〜🔥🔥🔥
『クロは持って帰っても食べんよ‼️』
とか言ってた嫁もペロッと食べました(笑)
脂がノリノリなので
どう料理しても美味しいのでしょうが、まずまずの出来でした
残りの半身は少し濃いめに立て塩して
網にのせて冷蔵庫の中へ
明日で４日目なので
ボチボチ食べ頃かな
夜勤明けのツマミにすることを
楽しみに夜勤頑張りたいと思います٩( 'ω' )و