エノキタケ

冬🍄のエノキタケが生え始めました。

エノキタケは晩秋から初春に掛けて生える🍄です。

栽培茸として家庭では馴染みの有る🍄ですが、

天然物は食感、味とも違うので、自分で採集しなければ

味わう事が出来ません。

幼菌の方が多かったので、此れから暫く楽しめそうです。