「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Kei

「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Kei

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

19Apr
- 頑張って集客をしてもセールスが苦手で売上が上がっていないという方はいませんか？
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちはお久しぶりの投稿ですが、気になっている勉強会のお知らせです♪頑張って集客をしてもセールスが苦手で売上が上がっていないという方はいませんか？「最速で売上を上げるためのセールス術」を教える無料勉強会を、成約率100%のセールスマスターであるたかみず保江さんが行うそうです！【PR】■成約率80%のセールスメソッド無料勉強会無料勉強会開催日程 2025年4月25日(金) 20:00～21:30開催こんな悩みはありませんか？ &bizcrea.jp■■■たかみず保江さんはなんとなんと、元有名百貨店の売上記録ホルダー。そしてオンラインに参入してたった４年で７億円以上売り上げているんです！起業家さん向けにセールスを教えところその成果が凄すぎで、・受講初日でなんと75万売上・売上5万もいかなかった方がたった1ヶ月で100万越え・それまで10万も稼げてなかった方が募集開始23日で200万売上などなどの成果をあげているんです。トップセールスだけが自然とやっていたセールススキルを完全に言語化していて、それを伝える勉強会を4/25(金)20時～21時半で開催をしてくれるそうです。録画も期間限定で公開してくれるそうなので、ぜひ登録してみてくださいね！■成約率80%のセールスメソッド無料勉強会無料勉強会開催日程 2025年4月25日(金) 20:00～21:30開催こんな悩みはありませんか？ &bizcrea.jp【無料商品】セールス勉強会オプト(無料)■■■・・・・・・・米粉のヴィーガンお菓子の教室生米パン教室麹のお料理教室も開講中です
02Apr
- チョコタルトなのに、チョコ不使用⁉️ 罪悪感ゼロの秘密とは？
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちはチョコレートスイーツって、とっても魅力的ですよねでも、市販のものは砂糖やバター、乳製品たっぷりで、食べた後に「ちょっと罪悪感…」なんて思ったことはありませんか？「子どもにも安心して食べさせたいけど、市販のチョコ菓子は甘すぎる…」そんな方におすすめしたいのが「豆腐と甘酒の生チョコタルト」です✔ 白砂糖不使用でやさしい甘さ✔ バター・生クリームなしなのに濃厚クリーミー✔ 豆腐＆甘酒の発酵パワーで腸活も◎「ヘルシーなのに満足感たっぷり！」がこのレシピの魅力🍫 チョコなしでも「生チョコ風」に仕上がる理由「チョコなしで、チョコタルトが作れるの？」って思いますよね？このタルトがしっかり濃厚でなめらかなのは、豆腐×甘酒×ココアパウダーの組み合わせのおかげ🥄 なめらかさの秘密 → 絹ごし豆腐生クリームの代わりに絹ごし豆腐を使用！ふんわり軽い口どけに🌱 やさしい甘みの秘密 → 甘酒白砂糖の代わりに甘酒の自然な甘みを活かしているから、やさしい甘さで後味スッキリ🍫 濃厚なコクの秘密 → ココアパウダーカカオマスや板チョコを使わなくても、ココアパウダーだけでしっかりとチョコ風味にこの3つを組み合わせることで濃厚＆ヘルシーな生チョコタルトに仕上がります🥄 こんな食べ方もおすすめ！この生チョコタルト、シンプルだからアレンジ無限大なんです🍓 フルーツトッピングで華やかに！→ 苺やブルーベリーをのせると、甘酸っぱさが加わってより美味しい！🥜 ナッツを散らして食感アップ！→ くるみやアーモンドをのせると、香ばしさが加わってカフェ風に☕✨☕ コーヒーや紅茶と合わせておうちカフェ気分♪→ 甘さ控えめだから、大人のおやつにもぴったり🎵🌿 なんでわたしがこんなにお菓子を作るようになったのか？実は私、以前は市販のチョコレート菓子が大好きでした。でも、子どもが生まれてから、「食べるものって本当に大事だな…」と思うようになったんです。✔ 子どもが食べても安心なおやつを作りたい✔ できるだけシンプルな素材で、美味しく健康的なスイーツを作りたいそう考えるようになり、白砂糖やバターを使わないナチュラルスイーツ作りを始めました。食べることは毎日のことだから、ちょっとした工夫で「美味しくて、体にやさしい」を叶えられたら嬉しいですよね✨📢 レッスンで作れます！一緒にナチュラルスイーツを楽しみませんか？この「豆腐と甘酒の生チョコタルト」は、お菓子教室のレッスンでも学べます！✔ お菓子作り初心者さんも大歓迎💡✔ お子さんと一緒に作れる簡単レシピ🎵✔ 罪悪感ゼロのおやつで、毎日をちょっと特別に✨「作ってみたい！」と思ったらいいね＆コメントしてくださいね💬💕・・・・・・・米粉のヴィーガンお菓子の教室生米パン教室麹のお料理教室も開講中です
16Mar
- ピーナッツバター＝高カロリー？実は、手作りならヘルシー、しかも簡単！
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちはピーナッツバターと聞くと、「カロリーが高そう」「太るんじゃない？」と気になる方も多いですよね。でも、実はピーナッツにはたくさんの健康効果があるんです！市販のピーナッツバターは、原材料を見ると砂糖・植物油・添加物がたっぷり…💦せっかく栄養価の高いピーナッツを摂るのなら、無添加＆ヘルシーな手作りピーナッツバターにしませんか？🥜 手作りピーナッツバターのメリット✅ たった1つの材料で作れる！→ 使うのは無塩ピーナッツだけ。余計なものは一切なし！✅ 無添加＆砂糖不使用で体に優しい→ 市販のものは白砂糖や植物油が入っていますが、手作りならピーナッツ100%！✅ 良質な脂質＆ビタミンEが豊富→ ピーナッツに含まれるオレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし、血管を健康に保つ効果も◎✅ アレンジ自由で使い方いろいろ→ 甘くしたいときははちみつやメープルシロップをプラス🍯 → お料理に使うなら、塩やスパイスを加えて◎✅ 冷凍保存OK！作り置きしても安心♪🥄 作り方は簡単！1. 無塩ピーナッツをロースト（160°で10分）する（香ばしさUP✨）2. フードプロセッサーで攪拌する（しばらく撹拌するとペースト状に！）3..お好みではちみつや塩を加えて完成🎉たったこれだけで、濃厚で風味豊かなピーナッツバターが完成！🍽 ピーナッツバターの活用法✅ トーストに塗って、はちみつ＆塩を少しプラス🍞✅ バナナと合わせて最強おやつ🍌✅ 豆乳と混ぜて、ピーナッツバターラテ🥛✅ カレーや炒め物の隠し味に使うとコクが出る✨✅ クッキーやグラノーラに混ぜて焼き菓子に！🍪「美味しいだけじゃなく、健康にもいいから罪悪感なし！」そんな手作りピーナッツバター、試してみませんか？🌿 私が無添加の食生活を始めた理由私も昔は市販のピーナッツバターやお菓子が大好きでした。でも、ある時「からだを大事にしよう」と考えるようになったんです。✔ 子どもには安心できるものを食べさせたい✔ 添加物や砂糖が多い食品を見直したい✔ シンプルな材料で美味しく作れるなら試してみたいこう思うようになり、少しずつ無添加の食生活にシフトしていきました。「無添加」というと難しそうに思うかもしれませんが、簡単にできることから少しずつ取り入れるだけでOK！まずはピーナッツバターのような、シンプルで手軽に作れるものから始めるのがオススメです♪手作りピーナッツバターで、毎日の食事をもっと健康に✔ ピーナッツは栄養価が高く、美容や健康に◎✔ 市販品よりも手作りが断然ヘルシー！✔ 作り方はシンプルで、アレンジ自在♪✔ 毎日の食事に取り入れやすい＆冷凍保存もOK！「作ってみたい！」と思ったら、ぜひ試してみてください😊✨感想や作ってみたよ！という報告もお待ちしています💌無添加の簡単レシピ、これからもどんどん発信していきますので、ぜひフォローしてくださいね🌿*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
13Mar
- 我慢しないで楽しめる米粉の甘酒アップルクランブルケーキ
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは「お菓子作りが好きだけど、市販のレシピは白砂糖やバターたっぷりで、なんとなく罪悪感がある…」「子どものおやつをもっと安心できるものにしたい！」そんなことを思ったことはありませんか？私は子どもが生まれるまでは、市販のお菓子を何も気にせず食べていましたでも、子どものアレルギーが発覚し、食べるものが体に与える影響を改めて考えるようになったんです。「美味しいだけじゃなく、体にやさしいお菓子を作れたらいいのに…」そう思っていたときに、米粉×発酵食品を活かしたお菓子作りに出会いました。🌿「米粉のお菓子＝パサつく」はもう古い！今回ご紹介するのは、米粉でしっとり＆発酵の力でコクをプラスした、アップルクランブルケーキ🍎🥄 ケーキ生地は、ふわふわじゃなく"しっとり"＆"ずっしり"仕上げ🍏 甘酒＆本みりんのやさしい甘さで、白砂糖不使用でも満足感◎🥄 オートミールのクランブルがザクザク食感をプラス🍎 りんごジャムの自然な酸味と甘みがアクセントに✨🌿 りんごの主な栄養素と効能 🌿1️⃣ ペクチン（食物繊維）✔ 整腸作用 & 腸活に◎りんごに含まれるペクチンは、水溶性食物繊維の一種。腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれるので便秘解消や腸活にぴったり！2️⃣ ポリフェノール（抗酸化成分）✔ 美肌 & アンチエイジング✨りんごの皮に多く含まれるポリフェノールは、シミやシワの原因となる活性酸素を抑える働きがあります。アップルケーキにする時は、皮ごと使うと栄養価UP！3️⃣ クエン酸 & りんご酸✔ 疲労回復 & 代謝アップ🔥りんごに含まれるクエン酸やりんご酸は、体の疲れを取り、エネルギーを効率よく作るのをサポートします！育児や家事で忙しいママの疲労回復にもおすすめ♪4️⃣ カリウム✔ むくみ対策 & デトックスカリウムは、体内の余分な塩分を排出してくれるミネラル。塩分の摂りすぎによるむくみ解消や血圧の調整にも効果的✨アップルケーキで、体に嬉しい栄養素を美味しく摂ることができます✨🌱 なぜ「発酵食品×米粉」なの？私が米粉のお菓子を作るようになったのは、子どものアレルギーがきっかけ。さらに、発酵食品を使うことで、お菓子がもっと体にやさしく、美味しくなると気づきました！発酵食品を取り入れるメリットはこんなにたくさん👇✔ 甘酒の甘みで、白砂糖なしでもしっかり甘い！✔ 本みりんのコクで、自然な風味がUP✔ 腸活にも◎ 消化しやすく、体に負担をかけない🍪 手作りおやつの良さ市販のおやつは手軽だけど、甘さや油の量をコントロールできないのが悩みどころ。その点、手作りなら…✅ 甘さを調整できる → 子どものおやつも安心！✅ 素材を選べる → 白砂糖・小麦・乳製品なしでも美味しい✅ 作る時間も楽しめる → 子どもと一緒に作ると、お菓子の時間がもっと特別に✨実際、うちの子たちは米粉のお菓子が大好きで、「また作って！」と何度もお願いされます💡 こんな人におすすめ！✔ 体にやさしいおやつを作りたい✔ 米粉のお菓子を美味しく作りたい✔ 子どもと一緒に楽しく作れるレシピが知りたい「難しそう…」と思うかもしれませんが、材料を混ぜて焼くだけなので意外と簡単✨「作ってみたい！」と思ったら、ぜひコメントで教えてください💬また、お菓子教室では、こんなヴィーガン＆米粉スイーツのレッスンも開催しています！📢 気になる方は、お気軽にチェックしてみてくださいね♪*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
10Mar
- 1日1杯でスッキリ美腸＆美肌✨ 忙しいママのためのキウイビネガー✨
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは毎日家事や育児に追われ、自分のことは後回しになっていませんか？「なんとなく体が重い…」「疲れが取れない…」「肌の調子がイマイチ…」そんな風に感じること、ありませんか？子供優先、自分は後回しになりがちですよね🌿 食生活を変えることで気づいたこと以前の私は、手軽だからと市販のジュースや甘い飲み物を飲んでいました。でも、気づいたら体は疲れやすく、肌荒れや便秘も当たり前に…。そんな時、家族の健康のために「無添加の食生活」に興味を持つようになりました。最初は何から始めたらいいかわからなかったのですが、いろいろ試しているうちに、ジュースも作ろう！と思い、自家製のフルーツビネガーを作るようになったんですそして、続けていくうちに✔ 朝からスッキリ目覚めるようになった✔ 便秘が改善された✔ 疲れにくくなったと、嬉しい変化がたくさん！今では、ゆる〜っと無添加生活が日々の習慣になっています。💚 キウイビネガーの魅力そんな私が今ハマっているのが「キウイビネガー」✨キウイには、🍋 ビタミンCが豊富で美肌効果🥝 食物繊維が腸内環境を整える💪 クエン酸が疲労回復をサポートと、嬉しい栄養がたっぷり！これをお酢と甜菜糖で漬けるだけで、毎日手軽に摂れる「飲む美容ドリンク」に🥂 飲み方いろいろ♪アレンジ自在！✅ 炭酸水で割る → さっぱりドリンクに！✅ 豆乳で割る → トロッと濃厚なラッシー風に！✅ 紅茶に入れる → ほのかに甘酸っぱい大人な味わい✅ ドレッシングにアレンジ → サラダにぴったり！忙しくても「飲むだけ」で栄養を補給できるので、育児や仕事でバタバタなママにもおすすめです💡🍀 私が伝えたいこと無添加の食生活というと、「なんだか難しそう…」「手間がかかりそう…」と思う方も多いかもしれません。でも、最初から全部を変える必要はなく、「毎日の飲み物をちょっと変えるだけ」でもOK！キウイビネガーのように、「手軽で続けやすいもの」から取り入れてみると、自然と体の変化を感じることができて、「もっと良いものを取り入れたい！」と楽しくなりますよ私も最初は半信半疑でしたが、今では「体が喜ぶものを選ぶ」ことが当たり前になりました。「私もやってみたい！」と思った方は、ぜひ試してみてくださいね♪💬 あなたの食生活の悩み、ありますか？「無添加を取り入れてみたいけど、何から始めたらいい？」「子どものごはん、何作ろう？」「料理が大変...どうしたら？」「レシピ探すのもう疲れた...」そんな疑問があれば、ぜひコメントやDMで教えてくださいね💌そんな思いを払拭して、毎日のお料理が楽しくなる、レシピに縛られない！子供が喜ぶ”ママの味”講座を開講予定です！*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
09Mar
- ぬか漬けって面倒？実はカンタン＆メリットだらけ「発酵の力で毎日をもっと健康に！」
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは「ぬか漬けって気になるけど、お手入れが大変そう…💦」「毎日かき混ぜるの、続けられるかな？」そう思っている方、多いですよね。でも実は、ちょっとしたコツをおさえれば簡単に続けられるんです✨そして、なにより「ぬか漬けの健康効果」がすごいんです🥒 ぬか漬けの魅力的な健康効果🔹 腸内環境を整えて免疫力アップ！　┗ 発酵によって生まれる乳酸菌が腸を元気に！風邪をひきにくくなる効果も。🔹 美肌効果✨シミ・くすみ予防　┗ ビタミンB群やビタミンEがたっぷりで、肌のターンオーバーを促進！🔹 疲れにくい体に💪エネルギーチャージ！　┗ ビタミンB1が豊富で、疲れやすい・だるいと感じる人に◎🔹 腸が元気だとメンタルも安定🧘‍♀️　┗ 腸と脳はつながってる！「幸せホルモン」セロトニンの分泌をサポート🔹 栄養吸収率UPで、食べたものをムダにしない！　┗ 発酵の力で、ミネラル・ビタミンの吸収が良くなるから、栄養がしっかり届く！🔹 市販の漬物より減塩＆無添加で安心◎　┗ **余計な保存料や化学調味料なし！**自分好みの塩分調整もできる♪💡 ぬか漬けはまさに「食べるサプリ」✨だから、家族の健康のためにも、毎日の食事にちょっとずつ取り入れたい発酵食品のひとつなんです腸が変わると、体も心も元気になる！まずは簡単な野菜から始めてみませんか🥒 ぬか漬け生活を始めたきっかけ私自身、無添加の食生活を意識し始めたのは、子どもが生まれてから。市販の食品には、添加物や保存料が入っているものが多く、「できるだけ自然なものを食べさせたいな」と思うようになりました。でも、忙しい毎日の中で、「ぬか漬け」を作る発想が全くありませんでした。でも、甘酒や麹を使うようになり、ぬか漬けはスーパーフードだったんだ！と知ってからぬか漬けも作るように。ぬか床さえ育てれば、あとは野菜を漬けるだけ！お手軽なのに、栄養価がぐんとアップする発酵食品。しかも、一緒に漬ける野菜を変えるだけで毎日違う味が楽しめるんです✨最初は「ちゃんとできるかな？」と不安だったけど、ちょっとしたコツを覚えたら意外とラクに続けられました♪🌿 失敗しない！ぬか漬けのコツ💡 1. 毎日かき混ぜなくてもOK！→ 冷蔵庫保管なら2〜3日に1回で大丈夫✨💡 2. 野菜の水分をうまく調整→ ぬか床がゆるくなったら、昆布や干し椎茸を入れるとGOOD！💡 3. 塩加減が決め手→ 酸っぱくなったら塩を少し足してみると、味がまろやかに🍀💡 4. 最初は「捨て漬け」からスタート！→ キャベツの外葉や大根の皮を漬けて、ぬか床を安定させるのがコツ💡 5. たまにはぬか床をリフレッシュ→ 酸味が強くなったら、新しいぬかを足せば復活！これさえ覚えれば、ぬか漬け生活は思ったよりずっと簡単に楽しめますよ♪🥗 どんな食材を漬けるといいの？ぬか漬けといえばきゅうり・にんじん・大根のイメージですが、実はこんな食材も美味しいんです😋✅ アボカド → ねっとり濃厚でクセになる✅ かぼちゃ → 甘みが引き立って美味しい！✅ ゆで卵 → 旨みが凝縮して、まるで燻製のような味わい✅ ミニトマト → 酸味がまろやかになり、おつまみにピッタリ✅ きのこ類 → 旨みが増して、お味噌汁に入れると絶品✨いつもの野菜以外にもいろいろ試してみると、意外な美味しさに出会えますよ💕📢 ぬか漬けをもっと楽しむために私の講座では、「無添加生活を楽しく続けるコツ」や、「ぬか漬けのアレンジ活用法」もお伝えします✨例えば、ぬか漬けを…✔ 細かく刻んで、おにぎりの具に✔ ポテトサラダに混ぜて、旨みUP！✔ 豆腐や納豆にのせて、発酵食品×発酵食品の最強コンビぬか漬けって、ただの「お漬物」じゃないんです！料理のアレンジにもどんどん活用できるから、「作るのが楽しい♪」「食べるのが楽しみ！」と思えるんですよね💡「ぬか漬け生活、やってみたい！」と思ったら…まずは、気軽に始めてみることが大事！最初から完璧じゃなくてもOK👌✔ 冷蔵庫で手軽にできる！✔ かき混ぜるのは2〜3日に1回でOK✔ 野菜を変えれば飽きずに楽しめる♪「やってみようかな？」と思ったら、ぜひトライしてみてください💕「やってみたい！」「気になる！」という方は、いいねやコメントで教えてくださいね✨ぬか漬けは、毎日続けることで「ぬか床」も「私たちの体」も育っていきます🍀この小さな習慣が、あなたと家族の健康を支えてくれるかも✨🌿 無添加生活を楽しく続けたい方へ 🌿体にいい食生活を送りたい、子供のために無添加生活をしてみたい、無理なく心地よく、ナチュラルな生活を送りたいと思っている方に向け、忙しい毎日でも、「自分らしい選択」で体と心を整え、人生をもっと豊かにするためのレシピで教えないお料理講座も開講します。ぜひ楽しみにしていてくださいね*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
07Mar
- 市販のお菓子の添加物や砂糖が気になるママさん！安心・美味しい手作りおやつを作りませんか✨？
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは「市販のお菓子は手軽で便利だけど…やっぱり添加物や砂糖の量が気になる…💦」「子どもにはできるだけ体に優しいものを食べさせたい」そんなことを思ったことはありませんか？私も以前は、スーパーやコンビニで気軽にお菓子を買っていました。でも、ふと原材料を見てみると…✅ 聞き慣れない食品添加物✅ 精製された白砂糖たっぷり✅ 保存料や着色料も…！「これって、食べ続けて大丈夫かな？」と不安に。そこで、自分でお菓子を作るようになりました✨🌿 無添加お菓子作りを始めたきっかけ子どもが生まれてから、食の大切さを改めて考えるようになりました。「私たちの体は、毎日食べるものでできている」だからこそ、安心できるものを選びたい！手作りの温かさを大切にしたい！特に長男は、乳・小麦・卵のアレルギー。成長とともに食べられるものも増えてきたけど、味が苦手で食べなかったり、体調によっては反応してしまったり…さらに、原因不明の腹痛も続いたりして、食事には特に気を遣うように。そんな時に出会ったのが、米粉で作るヴィーガンのお菓子でした🌾✨「体に優しいだけじゃなく、美味しい！」そこから、小麦粉・バター・白砂糖を使わないお菓子作りが私のスタンダードになりました🥕 キャロットマフィンの魅力🥕 にんじんたっぷり！栄養満点で子どももパクパク♪🌱 小麦・乳・卵なし！アレルギーがあっても安心🧁 スパイスが香る、ほんのり甘い大人も楽しめる味「野菜嫌いの子どもでも美味しく食べられる！」「食感がふわっとしていて食べやすい♪」うちの子も大好きで、「また作って！」とお願いされます💛🌿 手作りおやつの魅力市販のおやつより、手作りにはたくさんの良さがあります✅ 甘さを調整できるから、ヘルシーに仕上げられる✅ 余計な添加物を使わないから、体に優しい✅ 素材の味がしっかり感じられるそして何より、手作りすると、食べるときの幸せが倍増します💛子どもと一緒に作る時間も、大切な思い出に✨💡 「難しそう…」って思っていませんか？「お菓子作りは苦手💦」「材料を揃えるのが面倒…」そんな方でも大丈夫！このマフィンは、混ぜて焼くだけの簡単レシピ✨しかも、食べるまで30分おやつの時間に「食べたい！」と思ったら、「ちょっと待っててね♪」で作れちゃう手軽さ🎵📢 お教室でレッスンしています！「やっぱり一度、ちゃんと学んでみたい！」「無添加おやつ作りに挑戦してみたい！」そんな方のために、お菓子教室では米粉を使ったヴィーガンスイーツをレッスンしています実際に作りながら、「ここが難しい…」「この工程がわからない…」などの疑問にも直接お答えしますおうちでも作れるようになりたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね♪米粉のヴィーガンキャロットマフィンは宇木みずほ先生の考案した大人気のマフィンです手作りおやつで、安心・おいしい時間を一緒に楽しみましょう！*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
05Mar
- 市販のコンソメ、もう買わない！〜無添加＆手作り調味料で、家族の健康を守る〜
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは「市販のコンソメって便利だけど、添加物が気になる…」そんなことを考えたことはありませんか？私も以前は、何気なく使っていたんです。スープにちょっと入れるだけで味が決まるし、便利だから。でも、ふと原材料を見てみると…✔ 酵母エキス✔ たんぱく加水分解物✔ ○○エキス、○○調味料「これって何？」と思うものばかり。家族のために作るご飯だからこそ、もっと安心できるものを使いたい！と思い、無添加で作れる「洋風麹」を試してみることにしました洋風麹ってなに？簡単に言うと、発酵の力で旨みたっぷりのコンソメ代わりになる調味料！✔ 麹の発酵パワーで、素材の旨みを最大限に引き出す✔ シンプルな材料で作るから、余計な添加物なし！✔ 作り置きOK！仕込んでおけば、毎日の料理がぐっとラクに✨一度作っておけば、コンソメ代わりにどんな料理にも使えるからとっても便利なんです😊🌿 洋風麹が大活躍する料理はコレ！「どうやって使うの？」と思った方へ、こんな料理にぴったり！✅ スープ：ミネストローネ、ポトフ、コンソメスープ✅ パスタ：トマトソース・クリームソースのコク出しに✅ 炒め物：野菜炒め、オムライスの味付けに✅ 煮込み料理：カレー、シチュー、ハンバーグの下味に✅ ドレッシング：オリーブオイルと合わせてサラダにどれも、市販のコンソメの代わりに「洋風麹」を入れるだけ！発酵の旨みがあるから、味に深みが出て、おいしくなるんです「無添加って面倒そう…」と思っていたけれど正直、私はもともとズボラな性格なので、「無添加生活って大変そう…」と最初は思っていましただけど、やってみると意外とシンプルで、むしろ市販の調味料を買わなくなった分、ラクになったんです！✔ 洋風麹を仕込んでおけば、パパッと味が決まる✔ 余計なものが入っていないから、家族にも安心して出せる✔ 無添加だからこそ、素材の味を楽しめる毎日のご飯作りがもっと楽しく、もっと美味しくなる✨食べるものが変わると、心も変わるこの生活を始めてから、食べることがもっと楽しくなりました料理って、「ただお腹を満たすもの」ではなくて、家族と一緒に楽しむ時間なんですよね「おいしいね！」と笑顔で食べてくれる家族を見ていると、「今日も作ってよかったな」と思える。だからこそ、私はこれからも無理なくできる無添加生活を続けていきたいし、その楽しさを伝えていけたらなと思っていますぜひ、洋風麹を試してみて！「無添加の調味料を取り入れてみたいけど、何から始めればいい？」「市販のコンソメを卒業したい！」そんな方に、洋風麹は本当におすすめです作り方は動画で紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね👀✨💬 「試してみたい！」と思ったら、コメントで教えてね💬#洋風麹 #無添加生活 #発酵調味料 #コンソメいらず #麹レシピ #簡単ごはん #腸活 #手作り調味料 #発酵ごはん #食べることを楽しむ*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
02Mar
- 3月3日はひな祭り娘の初節句を無添加海鮮チラシでお祝いしました ✨
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちはもうすぐ雛祭りですね🌸今年は娘の初節句だったので、一足早く家族でお祝いをしました💖せっかくの節句なので、ちらし寿司やお吸い物を手作りして、両親を招待✨みんなで囲む食卓はやっぱり特別なものですね🎀 1升分のご飯、余るかな？と思ったら…今回は、家族６人で食べられるように1升分のご飯を炊いて、たっぷりの海鮮ちらし寿司を作りました🍣✨「こんなに炊いて余るかな？」と思いましたが…気づけば子どもたちも次々とおかわり！結果的に、ちょうどいい量でした👏ちらし寿司って、華やかに見えて意外とシンプルに作れるので、家族のお祝いごはんとしてもおすすめです💡蛤のお吸い物…のはずが！？雛祭りの定番といえば、蛤のお吸い物ですよね✨「よし、蛤を買いに行こう！」とスーパーに行ったのですが、蛤が見つからず…💦仕方なくアサリで代用したんですが、これが思った以上に美味しくてびっくり！✨アサリもしっかり出汁が出るので、丁寧にとったお出汁と合わせたら、旨みたっぷりのお吸い物に💛「お祝いだから絶対に蛤じゃなきゃ！」とこだわらずに、あるもので楽しむのもアリだな〜と、ちょっと気持ちがラクになりました🏡 手作りごはんの温かさこういうお祝いごはんを作ると、「料理って、ただの食事じゃなくて、家族の思い出になるんだなぁ」と実感します特に、無添加・手作りのごはんは、素材の味が生きていて、食べるだけで心まで満たされるんですよね「特別な日のごはんって、やっぱり大事」そう思える1日でした✨雛祭り、どんなご飯を作る予定ですか？🌸ちらし寿司派？🍡ひなあられ＆和菓子派？🍲お吸い物も作る？ぜひコメントで教えてくださいね💬💖*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
01Mar
- 久しぶりのホテルブッフェへ✨美味しいものに囲まれた優雅な幸せ時間❤️
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは昨日はちょっと特別な日だったので、お祝いも兼ねてホテルのランチ＆デザートブッフェへ行ってきました🥂✨普段から「外食するなら基本、食べ放題！」というスタンスの私どんなに胃が小さくなっても、やっぱり食べ放題にはテンションが上がります💓でも今回はいつもと違う点がひとつ。なんと、子どもたち抜きでの外食！これって、もう何年ぶり？というレベルで久しぶり子どもたちと一緒の外食は楽しいけれど、やっぱり何かとバタバタ💦「こぼさないでー！」「ちょっと座って食べて〜！」「もうお腹いっぱいなの！？」なんて言いながらもお腹いっぱい食べたいので、急いで食べる...なんてこともよくありますでもこの日は違いました。落ち着いた空間で、久しぶりに“ゆっくり”と食べる時間を堪能…！いざ、食べ放題モードON今回のブッフェ、洋食中心のラインナップで、地中海Buffet でした✨普段あまり食べない乳製品も、この日ばかりは気にせずに、どれもこれもお皿へIN！✔ ローストポーク✔ ニョッキとトマト、モッツアレラのグラタン仕立て✔ 白身魚のポワレ地中海風✔ 鮮魚のカルパッチョなどなど、🤤💕そして、もちろんデザートも全種類制覇🍰✨特に美味しかったのは、✔ クレームブリュレ🍮💛✔ クレープ🍊🍨✔ 桜のブランマンジェ🌸もう、お腹いっぱい…！でもデザートは別腹なのが不思議ですよね😂ブッフェの“あるある”発動…💦ここまでしっかり食べると、もうお腹がパンパン。それでも目の前にあるとついつい手が伸びて...でも、ここで毎回起こる “ブッフェあるある”…「帰り道、ズボンのボタンとチャック、開けたくなる問題」案の定、今回も車に乗った瞬間、そっとボタン＆チャックを解放…🤫💦（みんなもやるよね？ね？？）こんなに食べるなら、次はワンピースで行くのが正解かもですね食べ放題を全力で楽しんだものの、ふと「もう少し大人っぽく、上品に食事を楽しめるようになった方がいいのでは…？」なんて思ったりもとはいえ、「好きなものを、美味しく、楽しく食べるのが一番！」これからも、美味しいものをたくさん食べて、食べる幸せを全力で楽しんでいこうと思いますみんなは、ブッフェ行ったらどんな食べ方する？「最初に絶対食べるもの」ってありますか？コメントでぜひ教えてね💬✨*******今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
28Feb
- もっと気楽に、麹料理を楽しもう！きっちりしなくて大丈夫！
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは2月もあっという間に終わりましたね今月も、お料理教室にご参加くださった皆さま、ありがとうございました私のお料理教室では、麹を使った無添加レシピをメインにお伝えしています。でも、ここでお伝えしたいのは「きっちり覚えなくても大丈夫！」ということ。お料理って、「こうしなきゃ！」と決めすぎると、途端に面倒に感じてしまいませんか？💦「この野菜、どのくらいの大きさに切ればいい？」「皮はむく？そのまま？」そんな質問もよくいただくのですが、答えは“なんでもOK” なんです🙆‍♀️💡なぜなら、おうちごはんは自由に、楽しくがいちばん！✨決まりごとに縛られすぎると、作ること自体がしんどくなってしまいます💦だから私の教室では、「そのご家庭のやり方でいいよ！」というスタンスでお伝えしています。特に味付けは、「レシピの分量＝絶対ではない」ということを知ってほしいんです😊大さじ小さじの目安はあるけれど、最終的には自分の味覚で決めるのが一番！レッスンでは、「このくらい入れるとどうなる？」を試しながら、自分好みの味を作れる感覚を身につけてもらえるようにしています✨麹を使ったお料理って、実はとっても簡単！「麹って難しそう」「発酵食品はハードルが高い…」と感じる方も多いですが、実は、麹を使ったお料理ってシンプルで、誰でも簡単にできるものばかりなんです例えば、塩麹や醤油麹を使うだけで、調味料の量を減らしてもコクが出るし、お肉やお魚を麹に漬けると、柔らかくなって旨味がアップするんです💡しかも、体にやさしく、消化にもいいから、子どもや家族みんなで安心して食べられるのが魅力「発酵食品をもっと取り入れたいけど、何から始めたらいいかわからない…」そんな方にも、まずは簡単にできる麹レシピから、気軽に試してほしいなと思っていますお料理の時間をちょっと特別に…レッスンでは、みんなで楽しく作った後、ちょっとしたテーブルコーディネートも取り入れています🍽️✨普段のごはんも、お皿や盛り付けを変えるだけで、気分が変わるんです💕「いつものお味噌汁も、ちょっとおしゃれな器に盛るだけで、特別な一品に✨」「いつものおにぎりも、並べ方を変えるだけでカフェ風に✨」そんなちょっとした工夫で、お料理の時間がもっと楽しくなりますよ💛「ゆるっと楽しく、麹料理をはじめたい！」私自身、きっちりしすぎるのが苦手なタイプなので、教室では「まずは気楽にやってみよう！」という雰囲気を大切にしています細かい決まりごとはなし！おうちでのごはん作りを、もっと楽に、自由に、楽しめるようになってほしいなと思っています✨「お砂糖や添加物をなるべく減らしたいけど、何から始めたらいい？」「子どもと一緒に食べられる、体にやさしいごはんを作りたい！」そんな方は、ぜひ一度、気軽に遊びに来てくださいね🥄💓📌 レッスンの詳細はプロフィールからチェック！気になることがあれば、コメントやDMでお気軽にご相談ください💕*******今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
27Feb
- 砂糖不使用！子どもにも安心して食べさせられる、発酵あんこで楽しむやさしい甘さ
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは「うちの子、あんこが大好き！」そんなご家庭も、多いのではないでしょうか？でも市販のあんこを買うと、お砂糖がたっぷり…。実際に作ってみると、想像以上にお砂糖を入れるレシピばかりで、「こんなに⁉️」って驚いたこと、ありませんか？子どもに安心して食べさせたいけど、お砂糖の量が気になる…。そんな方におすすめしたいのが発酵あんこです！💡 発酵あんこって何？発酵あんこは、小豆と米麹を発酵させることで、お砂糖を使わずにほんのり甘みが出るのが特徴です発酵の過程で小豆の持つポリフェノールや食物繊維も摂れるので、体にやさしく、ヘルシーなおやつにぴったり✨「でも、お砂糖なしのあんこって美味しいの？」と疑問に思う方もいるかもしれません。実は私も最初はそうでしたそして、最初食べた時は思ってた以上に甘くなくて、あんこなのに？？って思ってました。あんこ＝甘いってイメージありますよね発酵あんこって言うよりも小豆麹の方が初めて食べる人にはすんなり受け入れられるのでは...?と思ったりでもこれに慣れると、あんこ特有の重たい甘さがなくて、やさしい甘さがクセになる…！生米パンにたっぷり塗ったり、あんぱんにしたり、お菓子に使ったりしているうちに、「ちょうどいい！」と思えるようになりました子供がパクパク食べても、「いいよ〜！」って言ってあげれます🌱 発酵あんこの作り方って難しい？「発酵」と聞くと、難しそう…と思うかもしれませんが、実はとっても簡単なんです！🥄 基本の材料はたったの2つ！材料✅ 小豆...200g✅ 米麹...200gこれを炊いて、保温しながら発酵させるだけ✨一度作り方を覚えたら、意外と続けられます。しかも、一度作ると冷凍保存もできるので、忙しいときでも手軽にヘルシーなおやつが楽しめるのが嬉しいポイント作り方1. 小豆を一度茹で、あく抜きをします。再度水をひたひたになるくらいまで入れて柔らかくなるまで煮る。2. 煮えたら茹で汁は取っておき、小豆の水切りをして保温容器に入れる。3. 小豆が60度くらいまで冷めたら米麹を入れてしっかり混ぜる。4. 取っておいた茹で汁を調整しながら入れ、適度な柔らかさにする。5. 60度で10時間、途中２〜３回程度混ぜて出来上がり！温度を均一にして発酵を促してあげると、しっかり甘さも出てきます！🌸 発酵あんこの楽しみ方発酵あんこは、市販のあんこと違い、控えめな甘さなので、いろんな食べ方が楽しめます🍽️✅ そのまま食べる → 優しい甘みをダイレクトに味わえる！✅ 生米パンや米粉パンに塗る → 小麦不使用でも大満足🍞✅ あんぱんやおはぎに → 砂糖なしの和スイーツ✨✅ ヨーグルトに混ぜる → 甘さ控えめのヘルシースイーツ🥄✅ スムージーやアイスのトッピングに → 新感覚のスイーツに💕砂糖を使っていないからこそ、甘さを自分で調整できるのが嬉しいですよね！🍀 発酵あんこで、お砂糖に頼らない生活を 🍀私自身、昔は「甘いもの＝砂糖たっぷりじゃないと物足りない」と思っていましたでも、発酵あんこや、お菓子を手作りするようになってからは、「自然な甘みでも満足できるんだ！」と気づくように。子どもたちにも安心して食べさせられるし、何より罪悪感なしで甘いものを楽しめるのが最高です「お砂糖を減らしたいけど、甘いものがやめられない…」そんな方は、まずは発酵あんこを試してみませんか？*******今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
26Feb
- 【季節を感じる、無添加麹のお料理教室】— 2月レッスンレポート
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちはまだまだ寒い日が続いていますが、春の足音が少しずつ聞こえてくる時期ですね。今回のお料理教室では、2月らしいバレンタインメニューを作りつつ、テーブルコーディネートはひな祭りをイメージした春らしい雰囲気にしてみました🌸🌿「冬のメニュー×春のテーブル」という、ちょっとチグハグな組み合わせになってしまいましたが…💦参加者のみなさんと笑顔いっぱいのレッスンになりました今回のレッスンでは、発酵食品をたっぷり使った「体にやさしいバレンタインメニュー」を作りました💕無添加で簡単にできるレシピを中心に、「無理なく日々のごはんに取り入れられる発酵料理」をご紹介✨みなさん、発酵食品って難しい…って思っていませんか？実は、ちょっとしたコツさえ掴めばほったらかしでOKなものが多いんです！例えば今回使った麹は、発酵の力で素材のうまみを引き出し、塩や砂糖を控えても、しっかりおいしい料理が作れるのが魅力今回は、塩麹、醤油麹、甘酒を活用した・彩り野菜の塩麹マリネ・醤油麹のミネストローネ・発酵トマトの煮込みハンバーグ・甘酒ガトーショコラを作りましたどれもシンプルな工程で作れるのに、しっかり美味しくて栄養満点✨特に、塩麹を使った料理は、「普段のおかずにもすぐ取り入れられそう！」と大好評でした👏【レッスン参加者の声👩‍🍳】🌿 「みんなで作れてとっても楽しくて、美味しくて幸せタイム❤️」🌿 「全部美味しすぎて食べ過ぎました✨」🌿 「子どもも気に入って、メッチャ食べてました😊」毎回来てくれるリピーターさんの1歳の子も美味しそうにパクパクとっても楽しい時間になりました【無添加×発酵のある暮らしを始めてみませんか？】無添加や発酵食に興味があるけど、「どう取り入れたらいいかわからない…」「手間がかかりそうでハードルが高い…」そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか？でも実は、ちょっとした工夫で簡単に取り入れられるんです✨例えば、今回使った塩麹や醤油麹は、・お肉や魚を漬けるだけで、ふっくら柔らかくなる・スープや煮物に加えるだけで、うまみがアップする・砂糖や塩を減らしても、しっかりコクのある味に✨忙しいママでも取り入れやすい調理法なので、「家族に安心して食べてもらえるごはんを作りたい」という方にピッタリです😊次回のレッスン📢 詳細はストーリー＆ブログで更新予定！気になる方は、お気軽にチェックしてくださいね💡みなさんと楽しくお料理できるのを楽しみにしています💖今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを💛「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
25Feb
- まさか捨ててないよね？！出汁がらでこどもが喜ぶ旨みたっぷり「手作りふりかけ」✨
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは！みなさん、出汁をとった後の昆布や鰹節、どうしていますか？「もう旨みが出ちゃったから、使い道がない…」なんて思っていませんか？実は、この“出汁ガラ”、まだまだ美味しく食べられるんです！✨しかも、簡単に作れる「手作りふりかけ」にすれば、ごはんがどんどん進む優秀なおかずに変身🍚💕今日は、そんな出汁ガラの活用術をご紹介します！💡そもそも「出汁ガラ」って？昆布や鰹節で出汁をとったあと、残る具材のことを「出汁ガラ」といいます。一見、もう旨みが抜けてしまったように思えますが、実はまだまだ栄養も風味もたっぷり🎵特に昆布には食物繊維やミネラルが豊富✨鰹節にはたんぱく質やうま味成分のイノシン酸が含まれています！これを捨てるなんてもったいない！😳そこで、簡単にアレンジして、おいしく最後まで楽しんじゃいましょう✨🌿出汁ガラで作る！簡単ふりかけレシピ🌿【材料】✅ 出汁をとった後の昆布・鰹節（適量）✅ 醤油（大さじ1）✅ みりん（大さじ1）✅ 酒（大さじ1）【作り方】① 昆布と鰹節を細かく刻む🔪② フライパンで乾煎りして水分を飛ばす🔥③ 調味料（醤油・みりん・酒）を加えて炒める④ パラパラになるまで炒めたら完成✨とっても簡単で、ごはんにかけるだけで絶品ふりかけに！🍚🌸こんな食べ方もおすすめ🌸✅ おにぎりの具として混ぜる🍙✅ 卵焼きに入れて風味アップ🍳✅ チャーハンやパスタのアクセントに🍝✅ 冷奴やサラダにふりかける🥗アイデア次第でいろんな料理にアレンジ可能！🎵子どもにも食べやすいので、カルシウム補給にもピッタリです✨🌏無添加生活をもっと身近に！「無添加って難しそう…」「手間がかかるんじゃ？」そんな風に思っている人も多いかもしれません💦でも、今回のふりかけのように“ちょっと工夫するだけ”で、ぐっと手軽に無添加生活を楽しめるんです🎵出汁ガラを捨てずに使うことで、✅ 食品ロスを減らせる✅ 安心できる手作りごはんができる✅ 食材を無駄なく活用できると、いいこと尽くし！✨まずは、できることから少しずつ始めてみませんか？😊💬ぜひ試してみてね！「やってみたい！」「うちではこうしてるよ！」など、みなさんのアイデアもコメントでぜひ教えてください💬✨いいね＆シェアも大歓迎💕「後で作りたい！」と思ったら、ぜひブックマークしてね📌✨今日からおうちで簡単に無添加生活、始めてみましょう！🌿今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを💛「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
23Feb
- ほったらかしでOK！ゆるっと無添加生活はじめよ✨
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは！「無添加生活、気になるけど続けるのは大変そう…」と思っていませんか？私も最初はそうでした。スーパーに行くと、「〇〇エキス」「〇〇調味料」と書かれた商品がたくさん並んでいて、「結局、何を選んだらいいの？」と悩んでしまうことも💦でも、あるとき気づいたんです。“完璧を目指さなくても、ちょっとした工夫で無添加を取り入れられる”ってことに！その中でも、手軽に始められて、続けやすいのが水出し出汁✨今日は、私が実際にやっている「ほったらかしでOK！」な水出し出汁のことを、少し詳しくお話ししたいと思います無添加生活の第一歩は「出汁」から料理の味を決める「出汁」。実は、市販の出汁パックや顆粒出汁には、食品添加物や化学調味料が入っているものが多いんです。もちろん、市販のものは手軽で便利。でも、「本当に子どもに安心して食べさせられるもの？」と考えたときに、自分で作ったほうが、シンプルで安心感があるなと思いましたしかも、水出しなら火を使わず、ほぼ手間なし！「料理が苦手…」という人でも、簡単に作れるのが嬉しいポイントです✨水出し出汁の魅力とは？水出し出汁の魅力は、大きく３つ！🌿 手間なし！ほったらかしでOK→ 昆布と鰹節を水に浸して、冷蔵庫に入れるだけ　朝にはおいしい出汁が完成✨🌿 じっくり抽出されるから、旨みたっぷり→ 火を使わずにじっくりと時間をかけて旨みを引き出すので、　まろやかで、深みのある味わいに🥄🌿 子どもも大人も安心して飲める→ 塩分・添加物ゼロ！離乳食期の赤ちゃんにもぴったり✨　もちろん、大人の健康ごはんにも◎こんなにメリットがあるのに、作る手間はほんの1分💡ズボラさんでもできる、まさに「ゆるっと無添加生活」の味方です✨水出し出汁の使い方💡この水出し出汁、実はめちゃくちゃ万能なんです✨✔ お味噌汁に → 出汁が決め手！シンプルなのに美味しい💛✔ 炊き込みご飯に → ほんのり出汁の風味で、お米がより美味しく🍚✔ 煮物に → 調味料が少なくても、しっかりコクのある味に✨✔ うどんやお鍋のスープに → 優しい旨みで、子どもにも大好評！出汁さえあれば、料理の味がぐんとランクアップするから、少ない調味料でも十分美味しく仕上がりますしかも、水出しなら朝の忙しい時間にもサッと使えて便利！「ご飯作るの面倒くさいな…」ってときでも、この出汁さえあればパパッと美味しい料理が作れちゃうんです無添加生活は「できることから」でOK！「無添加」と聞くと、全部手作りしなきゃいけないって思いがちですよね。でも、完璧を目指さなくても大丈夫！無理せず、自分のペースでできることから始めればOK✨「水出し出汁」なら、たった1分で仕込めるから、忙しいママでも続けやすい毎日じゃなくてもいいんです。「できるときに、できる範囲で」💛このくらいの気持ちでゆるっと始めるのが、長続きのコツ少しずつ「安心できるごはん作り」を取り入れて、子どもにも美味しくて身体に優しいものを食べさせてあげたいですね＼無添加生活、ゆるっと始めてみませんか？／「やってみる！」と思ったら、ぜひコメントで教えてください💬「いいね」やシェアも大歓迎です✨今日も美味しく、楽しく、安心ごはんを💛「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
21Feb
- 甘さ控えめでも大満足！手作り米粉のヴィーガンバナナマフィン
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは！最近、市販のおやつを手に取ったときに、ふと「どんな材料が入っているんだろう？」と気になったことはありませんか？特に子どもがいると、できるだけ安心できるものを食べさせたいと思うのが親心。でも、毎回完璧を求めるのは大変ですよね。そこでおすすめなのが、シンプルな材料で作れる手作りおやつ。例えば、バナナマフィンなら、甘さの調整ができるし、余計な添加物もなし。何より、自分で作ると「こんなに簡単だったんだ！」と驚くこと間違いなしです忙しい毎日だからこそ、できる範囲で手作りを取り入れることが大切。頑張りすぎず、気楽に楽しむのがポイントです手作りおやつの良いところは、食材の量や質を自分で選べること。市販のものは美味しいけれど、意外と砂糖や油が多かったり、よく分からない添加物が入っていたりすることもでも、自分で作れば、甘さを控えめにしたり、オイルの種類を選んだりできるから、子どもにも安心して食べさせられます。さらに、手作りおやつは「食べる楽しさ」だけでなく、「作る楽しさ」も味わえるのが魅力お子さんと一緒に作れば、おやつの時間がもっと特別なものになります。ぐるぐる混ぜたり、生地を型に入れたり…子どもたちにとってはちょっとした実験のような感覚で、お料理が好きになるきっかけにもなりますよそして、実は手作りおやつって、ちょっとした手土産にもぴったりなんです小さめのサイズで作れば、お友達のお家に持っていくのにちょうどいいし、気持ちを伝えるのにも◎。「手作り＝特別感」があるから、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます。「でも、手作りって面倒そう…」と思うかもしれません。でも、実はとってもシンプル！少ない材料で、ワンボウルで混ぜるだけのレシピなら、あっという間に完成します。気軽に作れるおやつをレパートリーに加えておくと、急におやつが欲しくなったときにも安心ですよ子どもがいると、日々の食事やおやつに悩むことが多いけれど、「手作りするか、市販のものを買うか」の二択ではなく、その時々でバランスを取ることが大事。完璧を目指さず、「できるときに、できることを」くらいの気持ちで大丈夫ですおやつの時間がもっと楽しく、安心できるものになりますように。あなたも、手作りおやつを楽しんでみませんか？「作ってみたい！」と思ったら、ぜひコメントやいいね❤️ で教えてくださいね💡「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作りライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
20Feb
- ＼おうちで簡単✨手作り甘酒／
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちら────────────────────────────こんにちは！市販の甘酒を買うなら… 一度は自分で作ってみませんか？ 😋💛最近、「甘酒が腸にいいって聞くけど、市販のものは甘すぎる…」「子どもにも安心して飲ませたいけど、どれを選べばいいかわからない…」そんな声をよく耳にします。実は、おうちで作る甘酒は無添加＆生きた酵素たっぷり！腸にやさしくて腸活にもぴったりな発酵ドリンクなんです🥛✨手作り甘酒のメリットって？✅ お砂糖なしで自然な甘さ 🍚🌿✅ 材料はたったの2つ（米と米麹）で超シンプル！✅ 子どもも飲める優しい味 👦👧✅ 腸内環境を整えて、お肌も元気に💆‍♀️✨✅ 料理にも使えてアレンジ無限！甘酒は「飲む点滴」って言われるくらい栄養豊富！腸を整えると、免疫力アップや美肌効果も期待できます💪💕作り方は意外と簡単！「発酵食品って難しそう…」と感じる方もいるかもしれませんが、実はとってもシンプル！📌 作り方1️⃣ 炊いたごはん（２合）にお水300mlを入れ、60℃くらいまで冷ます。2️⃣ 米麹を300g加えてよく混ぜる。3️⃣ 60°で10時間キープ！4️⃣ 途中2~3回かき混ぜてあげるとより甘い甘酒に。5️⃣甘酒の甘い香りがして、とろっとしてきたら完成✨※ ヨーグルトメーカーや保温ポットでも作れます！これだけで、甘くておいしい手作り甘酒ができちゃいます💡「甘さが足りない？」と感じる場合は、時間を少し長くするとさらに甘みがアップしますよこんな風にアレンジもできるよ！☑ 豆乳や牛乳で割って #甘酒ラテ 🥛☑ スムージーに入れて栄養プラス 🍓🍌☑ お料理の甘味料代わりに！（カレーや煮物にも◎）☑ ヨーグルトに混ぜて腸活効果アップ！冷やしても温めてもおいしいので、一年中楽しめます✨忙しいママにもおすすめの理由💡「手作りってめんどくさそう…💦」そう思うかもしれませんが、一度作れば冷蔵庫で約1週間、冷凍なら1ヶ月保存OK！朝ごはんやおやつにサッと飲めるので、忙しいママにこそ試してほしいんです💖特に、子どもの腸内環境は成長とともに変わっていくので、小さいうちから良い菌を育てるのはとっても大事！お砂糖たっぷりのおやつを減らして、自然な甘みの甘酒を取り入れることで、「食育」にもつながるんですさっそく甘酒作り、チャレンジしてみる？✨初めて作る方も、やってみると意外と簡単で「こんなに甘くなるの！？」とびっくりするはず「作ってみたい！」と思ったら、ぜひコメントやいいね❤️ で教えてくださいね💡「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨あなたの手作り甘酒ライフを応援しています🌿💕*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
18Feb
- 【今日の夕飯】忙しいママでも簡単！無添加＆ヘルシー4品で実現するおうちごはん
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちら────────────────────────────こんにちは！今日の夕飯は、素材を活かすシンプルな調理法で、無添加＆ヘルシーな4品を一気に作るレシピをご紹介します。家事や育児に追われる中でも、からだに優しいおうちごはんを目指すママにぴったりの内容です*******「毎日、夕飯作りが大変…」「子どもに安心して食べられるごはんを作りたい」「できるだけ時短でおいしいものを作りたい」そんなママへ。今日は、調味料ひとつで味が決まる簡単レシピを紹介します。献立を考える時間も短縮できて、料理のハードルもぐっと下がります*******【今日の献立】◇ メイン：大根ステーキ◇ サイド1：旬の野菜を使った鶏ハムサラダ◇ サイド2：白菜の中華スープ◇ サイド3：里芋のフライパン焼き◇ サイド4：納豆 ◇ 炭水化物：胚芽米*******【作り方】大根ステーキは味が染み込みやすいよう切れ目を入れて、フライパンで柔らかくなるまでじっくり蒸し焼き。醤油を垂らして両面焼いたら出来上がり！鶏ハムは、鍋にお水と一緒にドボンと入れて、沸騰したら火を消して10分ほど休ませる。（ゆっくり火を通すと柔らか）中華スープは、鶏胸肉を煮た汁を使って、中華麹で味付け。具材はお家にある野菜でOK！里芋のフライパン焼きは、レンチンか蒸して手で皮を剥けるようにするとつるんと皮がめくれて楽ちんです中に火も通ってるので焼き時間も短縮。塩や、青のりを振りかけて味付けしました。【ポイント】✔ 無添加＆自然素材保存料や合成調味料を使わず、昔ながらの製法で作られた醤油を使うことで、いつもとは違うコクと風味のある大根ステーキに✨✔ 簡単調理鶏胸肉は何を作るか決めていない時、塩麹につけておくといろんな料理に活用できます。今回は、中華スープの出汁としても使い、しっとりした鶏ハムにも変身させました。✔ 時短テクニック里芋は皮をむいてフライパンで焼くのが理想ですが、皮むきが面倒な時は、レンチンや蒸し器を活用！手で簡単に皮がむける状態にしてから調理するとスムーズです。✔ 栄養バランス◎メイン、副菜、スープ、炭水化物の4品で、家族の健康をしっかりサポート。*******【この献立で得られるメリット】🌱 子どもにも安心なごはんが作れる！シンプルな調理と味付けなので、素材そのもののおいしさを感じられます。無添加の調味料を使うことで、余計なものを口にする心配もなし。🌱 夕飯作りのストレスが減る！「何作ろう…」と悩む時間が減って、調理時間も短縮。手軽なのに栄養満点なメニューだから、罪悪感なく手早く夕飯が作れます。🌱 子どもと一緒に作れる！簡単な工程ばかりなので、「ママ、手伝いたい！」というお子さんと一緒に作るのもおすすめ。お手伝いの習慣もついて、一石二鳥です😊*******このレシピ、試してみたいと思ったらぜひ「いいね」で教えてください💡「こういうレシピが知りたい！」というリクエストがあれば、コメントで教えてくれたら嬉しいです✨*******米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
16Feb
- 毎日をちょっと豊かに―余ったジャムで手作り無添加スイーツ
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちら────────────────────────────こんにちは。今日ご紹介するのは、体にやさしい手作りお菓子で、忙しいママさんでも「ちょっと丁寧な暮らし」を実現できるヴィーガン絞り出しクッキーです。現代の生活は忙しく、ついつい市販のお菓子に頼りがち。でも、実は家で簡単に作れる無添加スイーツは、体に良いだけでなく、心まで満たされるんです。────────────────────────────・「健康に気を使いたいけど、手間がかかる手作りは難しそう…」・「余ったジャム、早く使い切りたい」・「添加物の入った市販スイーツは、子どもに与えたくない…」と、思うことはないですか？でも、自然な素材だけで作るスイーツなら、家族も安心して食べられるし、何より自分の心が豊かになります米粉を使うのでグルテンフリー、無添加で、化学調味料や保存料も一切不使用。もし、余ったジャムがあれば、乗せてもよし手作りならではの温かみと相まって、どこか懐かしく、また食べたくなるような味わいです。✔ 無添加＆ヴィーガン：体に負担をかけない、自然な素材だけで作るお菓子は、ママも子どもも安心です。✔ 米粉使用でグルテンフリー：米粉なら、よりサクサクした食感を楽しめます。✔ 余ったジャムの活用：無駄なく使い切るエコなアプローチ。✔ シンプルレシピ：材料は少なく、手順もシンプルだから、おやつタイムにサッと作れます。このレシピは、砂糖を使わず、米粉と無調整豆乳、メープルシロップ、ココナッツオイル、といったシンプルな材料を使います。余ったジャムは、スイーツにとって欠かせないアクセントに変身。手作りならではの優しい甘さと、フルーツの自然な風味が生地全体に染み込み、一口食べれば、まるでおうちカフェで過ごす贅沢なひとときのような気分に浸れます。ちなみにうちでは手作りジャムですが、こちらも簡単に作れるのでまた紹介しますねそして子供たちはジャム好きなので、余ることはないんですが、ジャムでクッキーが焼きたくてちょっとだけ残しておいてもらいました作ったブルーベリージャムの絞り出しクッキーは秒でなくなり、食べれなかったのでまた作ろうと思いますでも、その瞬間、忙しい日常の中にも「手作りの温かさ」があると実感し、心がほっと温かくなったのを覚えています。まさに、無添加で丁寧に作ることで、家族みんなの健康を守りながら、心にも栄養を与えるお菓子だと自信を持っておすすめできる一品です。────────────────────────────このヴィーガン絞り出しクッキーは、余ったブルーベリージャムを活かし、無添加で健康にこだわった一品です。毎日を少しだけ丁寧に、心と体にやさしい手作りスイーツを取り入れることで、生活に彩りと喜びが生まれます。手作りのお菓子は、ただのスイーツではなく、あなたの思いを詰め込んだ「おうちカフェ」の象徴。ぜひ、あなたも手作りお菓子で毎日を楽しんでみてください。感想や気になるレシピがあったら、コメントで教えてもらえると嬉しいです✨米粉のヴィーガンお菓子の教室麹のお料理教室も開講中です
14Feb
- バレンタインのごちそうプレート〜家族みんなで楽しむ無添加ごはん〜
  食べることが毎日を素敵にしてくれる。手作りを通して家族みんながハッピーになる「無添加」「ヘルシー」「簡単」魔法の料理✨「心も体も喜ぶ」ライフスタイルコーチ・Keiです。プロフィールはこちらこんにちは！バレンタインといえば「チョコレート🍫」のイメージが強いですが、「家族みんなで楽しむ特別なごはん」を準備するのも素敵じゃないですか？✨今回はシンプルな食材で作る、ヘルシー＆無添加なバレンタインディナーを紹介します🎶✔ しっとりやわらか！鶏むね肉のコンフィ✔ ほっこり甘い、さつまいものポタージュ✔ 彩り鮮やか！シーフード×アボカド×トマトのタルタル✔ グルテンフリーの生米バゲット✔ 罪悪感ゼロ！米粉と甘酒の濃厚ガトーショコラどれも発酵のチカラを活かしたレシピで、体にやさしく、美味しいのに大満足できるメニューになっています💡🎀 鶏むね肉のコンフィって難しそう？実は「ほったらかしでOK」なんです🙆‍♀️✨コンフィと聞くと、「おしゃれだけど、作るのが難しそう…」と思う人も多いかもしれません💦でも、実際には塩麹＆オリーブオイルに漬けて、低温でじっくり火を入れるだけ！これだけでパサつきがちな鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らかく仕上がります「これ、本当にむね肉？」と驚くくらいジューシーな口当たりに💕塩麹の発酵パワーで旨みもしっかりアップ✨これはぜひ試してほしい一品です🍞 生米バゲットってどんな感じ？普通のバゲットとは違い、小麦粉を使わず生のお米から作るパンです🍞✨外はパリッ、中はもっちりとした食感がクセになるグルテンフリーのパンほんのりお米の甘みも感じられて、どんなお料理とも相性バッチリ👌「グルテンフリーのパンってパサつく？」と思われがちですが、この生米バゲットはしっとり感もあり、かみしめるほどに美味しい！しかも、発酵いらずで混ぜて焼くだけなので、初心者さんでも簡単に作れますバレンタインの特別な食卓に焼きたてバゲットを添えるだけで、ワンランクアップしたごはんに✨🍫 デザートは米粉と甘酒のガトーショコラ！バレンタインといえば「チョコレート」💝でも、白砂糖・小麦粉・乳製品なしでも美味しいチョコスイーツが作れるんです！この米粉スイーツは、甘酒のやさしい甘さを活かしてしっとり濃厚な仕上がり✨✔ 白砂糖なし→甘酒の自然な甘みでやさしい味✔ 小麦粉なし→米粉で軽やかな食感に✔ 乳製品なし→豆乳でコクをプラス「食べた後も罪悪感ゼロ！」なのに、満足感たっぷりなガトーショコラ🎶子どもも安心して食べられるから、「家族で一緒に楽しめるバレンタインスイーツ」にぴったりです💕📌 バレンタインは"食"でもっと楽しく！バレンタインって「チョコレートを贈る日」と思われがちですが、「大切な人と特別な食卓を囲む日」にするのも素敵ですよねうちは家族みんなで楽しめる「ヘルシーなのに満足感たっぷりな無添加ごはん」を準備して、心も体も喜ぶバレンタインを過ごしました🎶「作ってみたい！」と思ったら、この投稿を保存📌 して、あとでチェックしてくださいね💕みなさんはどんなバレンタインを過ごされましたか？感想や気になるレシピがあったら、コメントで教えてもらえると嬉しいです😊✨

前ページ
次ページ