普段、よく食べるキノコは？
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今日は キノコの日だそうで。
私がよく食べるキノコは シメジとえのきですね。
味噌汁やお鍋🍲、袋のラーメンの具材として入れて食べます。
お安い時にまとめて買って
まず冷凍庫に入れるのですが
値段によっては 舞茸やシイタケも買ってきてキノコ類は、いったん冷凍庫に入れます。
でもって お鍋🍲やラーメンに入れます。
キノコ類も いったん 凍らせて
凍ったままラーメンやお鍋🍲に入れて調理するとキノコの中の細胞が壊れて美味しい出汁がでたかるので生のままより余計に美味しくなりますよ