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ランチ覚書き

シーザーサラダ
あさりとトマトのパスタ
鶏ときのこクリーム煮　
クリームブリュレ

○サラダは朝ご飯の後洗ってパリパリに。
カリカリベーコンつくっておく
ドレッシングも作っておく　（粉チーズは最後）
→盛るだけにしておく　（温泉卵のせるなら、あらかじめつくっておく）

☆トマトソースはあらかじめつくっておく
温めるときに、アサリを入れて口が開くまで加熱。
パスタは塩多めでレンジ調理器で固めにゆでる←ソースと同時くらい

☆鶏肉→大きめ一口大にしておく
　しめじ→ばらす　しいたけ→適当に


パスタをゆでる前に、鶏肉に小麦粉をはたく。ゆでているときにパスタソースにあさりを入れて仕上げ
鶏のクリーム煮の加熱も同時に。
空いた時間でサラダを盛る

パスタ・鶏のお皿は温めておく

肉のますゐ

サービスランチ　350円



カツの下にはゆでたキャベツとマスタード味っぽいポテトサラダ。

ソースが不思議な味がしておいしかったー