こんばんは、皆さん良い週末お過ごしでしょうか？
Bird in the cageでベース弾いています木村と申します。
諸事情で現在ライブの予定が7月まで入っていないという状態ですが、もう少ししたら必ずやパワーアップして復活します！
実際、凄く良い曲やイカしたリフは出来ていますので、今年も夏が楽しみですね！
そこで、無類の肉好きの私といたしましては、パワーアップするために肉を喰らうぞと言うことで、今回は肉の話です。
基本、牛肉が好きです。
サシと呼ばれる脂たっぷりの部類は苦手で、赤身の血の味と下駄の様な厚さのあるアメリカンスタイルのステーキが好きですね！
そこでお勧めの名店ですが、
リベラ
03-3793-9955
- 営業時間：
- [火~金・土・日・祝] 17:00〜24:00 LO23:30
- 定休日：
- 毎月第3火曜日 毎週月曜日 ≪定休日が祝日の場合は翌日が休業日≫
東京は目黒区、目黒通り沿いにプロレスラー御用達のステーキハウスがあります。その名は『リベラ』。プロレスラーの写真がこれでもかと店の内外にありますのですぐに判ります。
私が必ず注文するのが、
この曙ステーキ
第64代横綱、曙 太郎さん(現在はレスラーとして活躍)にちなんで考案されたステーキで、なんと
640㌘あります！
見てください、このビジュアルを！
これほど美しい景色を見たことがありますか？
リベラ特製の玉ねぎと醤油ベースのタレをかけ、鉄板を踊らせます。
アツい水蒸気で肉を軽く蒸します。
640グラムなんか食えるわけないだろ！
と突っ込んだアナタ！、甘いです。
食えちゃうから怖いんです！
熟成が効いた赤身はそれはそれは柔らかく、タレとの相性もtoo muchで、どんどん食が進みます。
これが、脂が多い高級な肉なら無理ですが、明日の血となり肉となる赤身であれば、まるで、体が拒否せずに、受け入れている様な感覚になります。
そう、汗かいた後に飲むポカリみたいな感じです。
そして、気付けば肉を完食し、付け合わせのコーンをフォークで掬い上げているのです。
うーむ、恐るべしリベラ！
今では1ヶ月に1回は行かないと禁断症状が出るくらいハマっています。
これ書きながらユダレ出てきましたよ！笑
とにかくリベラ、凄いので是非とも食べてみて下さい！
B.G.M♪
BLIND IN TEXAS/W.A.S.P