1月22日はChinese New Year でした。
今年は3年ぶりにライオンダンスがやって来ました。
コロナ禍はとても静かなCNYでしたが、再び賑やかなお正月が戻って来て何だか嬉しいです
ライオンさんのおしりふりふりがかわいいのです
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注)大きな音が出ます
そして今年も
ローヘイ風サラダを作りました。
ハムは余っていたので何となく盛り付けてみました。
ローヘイとは、お刺身を細く切った野菜とスパイスや調味料と一緒にみんなで投げ上げながらお願い事を言いながら混ぜていただくというシンガポールの伝統行事です。
我が家では、あくまでも「ローヘイ風」なので、お刺身ではなくスモークサーモンを使います。
上に乗せたパリパリに埋もれて見えませんが
スパイスや調味料も本格的には、シナモンやらプラムソースなどを混ぜたものなのですが、食べ慣れない味になるので普通のドレッシングをかけます。
それをみんなでローヘイします。
学業成就 家内安全 世界平和 と祈っておきました
せっかくの4連休だけど、旅行の予定もないし、お店もあんまり開いてない。
という事で、家族BBQを開催しました。
ま、外で晩飯食べただけだけどね。
でもパパがお肉を焼いてくれたので、座りっぱなしでゆっくり寛げました
雨がよく降って涼しいCNYでした。