世界のカレー その３ ムルギカリー

梅雨明けでどんどん暑くなりますね

世界のカレー　その３です

パキスタン　ムルギカリー

暑い国、パキスタンの定番メニュー

たっぷりスープの骨付きチキンカレー

ちなみにムルギはヒンディ語で鶏肉という意味

世界のカレー その２ ダル

世界のカレー　その２です

ネパール　ダル

ネパールでもっともポピュラーな栄養たっぷりの豆カレー

ちなみにネパールは日本の一汁二采とおなじダル・パートがある

今日からなぜか世界のカレー その１ バターチキンカレー

今日からなぜか世界のカレーをご紹介　その１です

カレーはやはりインド　その中でバターチキンカレー

バターの香が立つクリーミーでスパイシーな贅沢風味のカレー

発祥地はインド北西部ニューデリーのパンジャーブ店とイギリスのインド料理店という２つの説がある

クセになる味だね