ランチボックス

keatscateringのランチボックスのご案内です。

keatsの料理の世界観の提案は
『人と地球に優しく、自然と調和した暮らし。』
高い栄養価値を持ち生命力に満ちあふれ、可憐な花を咲かす雑穀のように。
美しく、喜びに溢れ、心を豊かにする料理を提供していきます。

絶対というものを設けずに、お客様の声をいただきながら、
どんな世界観でも描いていける食のあり方を形にして行きます。

keatsの雑穀とお肉のランチボックス。　




この写真は￥1,200の内容となっております。
環境負荷の少ない容器を用い、お野菜と雑穀とメインのお肉をバランス良く組み合わせたヘルシーな内容となっています。

『keatscatering』 初めてのケータリング

昨日は浜離宮の住友ビル地下のホワイエにて
アウトドアアパレルメーカーの『Columbia』展示会のケータリングを行ないました。

クライアント様も当社のような外部の業者にケータリングを依頼されるのは初めての
試みとなったため、お客様はもちろん、会場にお越しになり食事や飲み物を楽しまれるゲストの方々にも
満足いただける内容をと準備に臨みました。

アウトドア、ロックフェスで食べるご飯をというコンセプトの基に
お弁当形式のkeats丼、自家製ベーコンのサンドイッチの他、デリメニュー、フィンガーフードメニューの
提供をいたしました。

空間もフェスを意識した場を作り上げました。


メニューボードは流木を組んで作成。



天然石や流木のデコレーションに雑穀のサンプル






雑穀とビーンズのマリネ、有機野菜のグリル、オーガニックトマトソースのペンネアラビアータ、イタリアンカラーピンチョス、アソートチーズなどのメニューは『ヘルシーそうですね』などと概ねご好評をいただきました。

祐天寺keats and chaya cafeの店舗とはまた別の展開となりますが、様々な用途に合わせたサービスを今後より充実させていきたいと思います。

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