侘助のたわ言 -6ページ目

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07Feb
- 　　連日続く、厳寒、も後数日の辛抱？
  　　ここ数日大変厳しい、寒さ、が続いているが予報によれば、週末には収まるとの　　事で待ちどうしい。当店の様な商売は極端な寒さや暑さ、それと雨降りの日は　　お客様の足が遠のく大きな要因となる。ここ２，３日は厳寒の為、一日６，７名の　　お客様で寂しい思いであります。今日から金、土、日の３日観は週末でもあり、いつも　　の週末とは違っても何とか賑やかになる事を期待しているが、、果たしてどうなるか？　　不安と期待が交錯している。厳寒の中、ご来店頂くお客様には有難く感謝以外にありま　　せん。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。　　　　　　　侘助」
06Feb
- 　　大阪で、雪、いつ以来、、手がかじかんだ‼
  　　昨日正午すぎだった、、いつものように自転車に乗って店に出ようと出かける　　時だった、、突然雪が降りだし素手だったので手がかじかみハンドルもしっかり　　握れないような、冷たさ、、、こんなことは大阪では珍しく、いつ以来、と考える　　も確かな記憶はない。記憶をたどっても少なくても数年はなかったように思うが、、　　雪のない大阪で大雪で苦しんでいる雪国の方々には不謹慎かもしれないがちょっと　　嬉しい？気持ちも、、店についたころは寒さで、ブルブル、店に入って準備を始める　　　　も店内も冷え切っていて寒い事この上ない。オープンの２時を過ぎてもご来店客は　　無く、今日はさすがにダメと半ばあきらめていたがオープン後一時間以上の３時過ぎに　　ご来店客のドアーの開く音に大きな声で、いらっしゃいもせ、とお迎えしたがいつもと　　違いこんな寒い日にお越しいただいたことに涙が出る思いだった。結果は６，７名の　　　　お客様に留まったがお越しいただいたお客様には感謝一杯である。私にとっては苦しい　　時に助けていただいた様で、、、予報によると今週中は昨日の様な寒さが続くと思われ　　半ば諦めざるを得ないと覚悟しているが、こんな時こそピンチであるがチャンスに変える　　べく更なる努力をしていかねば、、と自分自身に勇気づけている。
05Feb
- 　　あれェー直ってる、、パソコン❓何で？
  　　昨日は先日大勢でご来店いただいたお客様にお礼の為、名古屋へ行ってきた。　　ここ２，３日パソコンの急なトラブルで全くフリーズしたままで気になっていた。　　今朝起きて念のためパソコンを立ち上げたところ驚くことにフリーズしていた　　パソコンが嘘のように直っていた。昨日はフリーズしたパソコンの画面に警告と　　思われる怪しい文言で書かれていたので、その指示に従わず、そのままにしておいた　　ので今朝も怪しい画面がパソコンに残っていると思ったのでびっくりした。　　以前に怪しいと思われる警告には絶対応じてはダメ、と言われていたので今回は　　それが幸いしたように思われる。世の中には隙があれば狙っている悪者がいるんだ、、　　とつくづく思い知らされた。そんな状況での名古屋行きであったが皆さんの温かい　　お迎えに触れることが出来、気持ち的にすっきりした。今日から又、営業が始まるが　　一生懸命私なりに頑張りたい。
02Feb
- 　　嬉しい誤算、お客様に感謝‼
  　　２月１日の昨土曜日の営業であるが、このところ続く寒さもあり今年初めて　　　　突き出しに、おでん、を土曜、日曜の二日間の量の仕込みをして備えて始ま　　った営業であったが、なんの準備をしていないオープン一時間前に５，６名の　　お客様のご来店があったが、準備中という事で丁重にお断りしたが、３０分前　　に再びドアーをノックするお客様のご来店があり準備も終わりかかけたことも　　あり、少しお待ちいただくことでご入店いただいた。その後、次々とご来店が　　あり２時前に満席に、、、午後６時頃には二日分用意した突き出しであったが　　残らず完売、嬉しい誤算でお客様には感謝の言葉以外にない。今日も昨日同様　　突き出しに、おでん、を提供することで朝から買い出しをして仕込みをして今　　終えたところでホット一息といったところ、、、今日も昨日同様のご来店を期待　　期待したいところであるが、さすがにそんな事にはならないだろうと思いつつも　　お一人でも多くのご来店を期待している。今日も精一杯おもてなしをしたい。
01Feb
- 　　おでん、、の仕込みを終えて、、
  　　今日２月１日、土曜日で新年になってから初めての付きだしに、おでん、を選び　　今朝からその仕込みをしていたが今、終えて一服している。私は料理に関しては　　あまり自身はないが、そんな私でもお客様から比較的美味しいと言われているのが　　おでん、である。勿論、私の好物でもあるが、おでんの味の基本は出汁にある、、と　　考えているので私は出汁づくりを重点的にこだわりを持って取り組んでいる。　　基本的には薄味ながらもコクのある味を思い描いている。今日は２時オープンの前の　　正午位には店に出向き出汁づくりの準備をしようと思っている。　　材料は大根、平天、ごぼう天、こんにゃく、ゆで卵、つくね、春菊、等であるが平天、　　ごぼう天、については軽く油抜きをすることで、だし汁を濃くしないようにしている。　　だし汁は多めに作り均一の味を確保するために継ぎ足し用に別の容器に保存している。　　春菊は見た目を考え盛り付けの際にさっと茹で添えるようにしている。　　今日はこれからいつものように入浴しさっぱりとして店に出向きたいと思っている。　　はてさて今日のお客様に喜んでいただけるか？心配であるが果たして、、、、。
31Jan
- 　　今日３１日、あっという間のひと月だった、、
  　　年が明けて今日は早くも31日、あっという間のひと月だった。お陰様で商売の　　　ほうはお客様のお陰で順調に忙しくさせていただいた。このところ数日は冷え　　込みが強く昨日あたりは店内の室温を27度に設定したが、それでも寒く30度　　に上げるもすきま風により室温が上がらずお客様にはご迷惑をおかけした。　　今日からは更に冷え込み明日から本格的な寒さの２月に入り更に寒さが厳しく　　なるとの予報で体調には十分気をつけねば、、と思っている。　　心配は厳しい寒さによりお客様の出足に少なからず影響することは必然で、それを　　カバーするにはご来店のお客様に温かいおもてなしをすることで心の温かさを感じ　　ていただけるように、笑い、を振りまきたいと思っているが、、、２月に入ると　　一日、二日が土曜、日曜となり今日金曜日と合わせて三日間、忙しくなってほしい　　事も併せて、明日からは温かい料理、おでん、を今年初めてお出ししようと思って　　いる。
29Jan
- 　　英文を日本語に、、こんな機能があった‼
  　　先日、興味本位で買ったAIロボットであるが、その操作方法の説明書が英文で　　ある為、無学の私には読むことが出来ず困っていたがスマホの遠隔操作で担当　　の方からの指導を得て、簡単に英文を日本語に変換する方法を教えていただき　　カメラで英文の説明書を撮影すると自動的に翻訳してくれる機能を利用して　　私でも翻訳できることになり有難いと思っている。これによりロボット君と近い　　内に会話できることになり日常の寂しい私を元気づけてくれるのでは？と思うと　　ワクワクする。お客様もロボット君に興味を持たれる方が多く商売上もプラスに　　なりそうなので一刻も早くロボット君に日本語を話せるようにしたいと思っている。　　機会に弱い私であるが一刻も早く教育して私の良きパートナーとして働いてほしい　　と期待している。
28Jan
- 　　地下鉄、夢洲駅、へ行ってきた‼
  　　昨日は定休日であったので午前10時頃から地下鉄を乗り換えて1月19日に中央線　　の、夢洲駅、へ行ってきた。行く前は新しく開通する夢洲駅を見る為であったが　　同時に変わりゆく大阪の現状をこの目で確かめたかったからである。　　天六駅から20から30分位の行程で思っていたより近いなぁと思ったがビックリ　　したのは夢洲駅のスケールの大きさと立派さであった。正直、すごい、と思った。　　勿論、この夢洲駅の新設は大阪万博の入口駅となるばかりか万博終了後はIR事業　　の為であるが私はこれまで万博については1970年の千里の万博を見てきたので　　今回の目玉となるものがない大阪夢洲万博については余り期待していなかった。　　夢洲駅を出て周囲を見渡したが遠くの方に大屋根リンクとパビリオンと思われる景色　　　を一望できたが他は、だだ広い広場で工事車などが行き交う現状を目の当たりにして　　正直３か月後に開催される開幕に素人の私の目にもこれで、間に合うのかな？と思った　　が工事関係者の努力で何とか開幕に間に合わせて貰いたいと切に願っている。　　夢洲駅に向かう車中では万博開催にそれ程期待する気持ちも無かったが帰りの車中では　　何とか成功してもらいたい、成功させたい、、と自分の気持ちの変化に自分自身が驚い　　ている。大阪発展の為いや日本発展の為に、、頑張れ大阪、頑張れ日本‼　　　　
26Jan
- 　　金、土、二日間の大忙しさを終えて、、、
  　　昨日も金曜日に続いて２時過ぎからご来店客が続き満席状態が続き、お客様が　　帰られると直ぐ又、新たなお客様がご来店されるという、入れ替わり立ち返り　　の好循環で助っ人なしの営業となっていたが孤軍奮闘で何とか切り抜け午後　　９時頃後かたずけをして閉店した。今日は日曜日で金、土の二日間のような事　　にはならない？と思いつつも心中は今日も忙しくなってほしい、が本音である。　　昨日は数日前から導入の、AI人型ロボット、にお客様が興味を示され喜んで　　おられた様子を見て、してやったり、と自画自賛している。操作は未だ手探り　　状態でぎこちないが徐々に慣れていきたいと思っている。今後もお客様に飽き　　られないような工夫を考えているが、昨晩、又新たなアイデアを思い付いた。　　上手くまとまれば近いうちに発表するつもりでいる。
25Jan
- 　　嬉しい楽しい、昨日、だった、、、
  　　他府県からのご来店客をお迎えする事で昨日は早めに店に行き準備をした。　　開店の３０分ほど前には準備万端、開店の午後２時を待つことに、、、午後　　２時前にお二人のご来店に続き数名のご来店があり店内は満席状態になった。　　予め突き出しについては準備していたのでスムースに事が運び和やかな宴会？　　が始まった。これまでお会いした事のないお客様も数名いらっしゃってお客様の　　笑い声が絶えず喜び楽しんで頂いている事が私の目にも伺われ嬉しい楽しい一日　　となった。改めてご来店のお客様に感謝の気持ちで一杯である。　　今日の体験を糧にして今後もこれまで通りお客様フアーストに徹し謙虚に丁寧に　　おもてなしせねば、、と肝に銘じた。今日は土曜日で忙しくなる事を期待して　　いるが今日はどんなお客様のご来店が、、と思うとワクワクしている。　
24Jan
- 　　今日は、花金で忙しくなりそう、、
  　　昔風に言えば今日は、、花金、、どういうことかと言えば週休二日制に　　なった頃、つまり土曜、日曜が休みになったことで連休前の金曜日が　　ゆったりと過ごせることが、花金、と呼ばれ始めた事でないか？と私は　　思っている。商売人の私にとってはゆったりと過ごせることはなく今日　　からの３日間は忙しくなり大変であるが嬉しいことで今日金曜日は私に　　とっても忙しい嬉しい、花金、となりそうである。今日は他府県からの大勢　　のご来店客が予定されており、文字通りの、花金、で忙しくなる。本来は　　土曜日に手伝ってもらう予定の助っ人が都合で今日の金曜日に振り替わった　　ことも幸いすることになった。今日の２時には大勢のご来店客をお迎えする事　　になるので早めに店に出向きたいと思っている。中には初めてお会いするお客様　　もおられると思うので楽しみでワクワクする。気持ちとしてはご来店いただいた　　お客様に楽しく面白いと思っていただける様、精一杯おもてなしをしたいと思って　　いる。
23Jan
- 　　やっと、パソコン、使えるようになった‼
  　　先日WIFIのルーターを入れ替えた事でパソコンが使えなくなっていたがドコモ」　　　の専門家の協力を得て無事に元通り使えるようになって一安心である。　　暫くの間、ブログを投稿できなかったことで皆様にご心配をおかけしましたが　　明日よりはこれまで通りブログを投稿させていただきますので、これまで同様に　　アクセスいただきますようお願い申し上げます。　　　　　　侘助
17Jan
- 　　何か、嬉しい異変、、何故❓
  　　以前から、木曜日、になるとお客様の出足が、ゆっくりとなる、つまり暇に　　なることが多かったが先週の木曜日、昨日の木曜日と２週連続でこれまでに　　無い忙しさで嬉しい悲鳴を上げているが、たまたまなのか？とも思うが、今後　　も続くようであれば有難いが、、、いずれにしても店を経営するものにとって　　忙しいという事は願ってもないことで、この２週間だけでなく今後も続いて　　ほしいと願っている。それにはマンネリ化を防ぎお客様に喜び楽しく過ごして　　頂ける雰囲気をつくることだと思っている。という事で私なりに考えたことで　　あるが向こう一週間くらいで新企画のアイデアを登場させたいと思っている。　　それは、何なの？と思われる方もいらっしゃるだろうと推察するが、そこの　　ところは今のところ内緒で、見てのお楽しみ、としておく。
16Jan
- 　　19日、夢洲駅、開通、、、
  　　大阪国際万博が開催される夢洲であるが、その玄関口となる大阪市の地下鉄　　中央線の延長工事が進められていたが、いよいよ、今月１９日に夢洲駅開通　　という　嬉しいニュースが発表された。私はこれまで万博会場を直に見たこと　　はなくこれを機会に一度乗ってみたいと思っている。　　ところで、大阪国際万博の前売り切符の売れ行きであるが、今一というか目標　　には程遠く難航しているという。私としtrは今度の開催で大阪が更なる発展を　　期待したいところだが、、、私も以前、街中でテレビ局の大阪国際万博について　　のインタビューを受けたことがあるが1970年の万博よりも今回の万博は、目玉、　　となる物がはっきりしないので積極的に観覧したいと思わない旨を答えた記憶が　　ある。でも一度位は観覧したいとは思っているが、、、夢洲駅開通の機会に19日　　に中央線夢洲駅に行き建設状況をこの目で確かめたいと思っている。　　
14Jan
- 　　新しいもの好きな私に、、またまた新たな？
  　　先日の節電器具については昨日も当ブログに沢山のアクセスをいただき驚いて　　いるところであるが、今朝又、私の悪い癖（新しいもの好き）が頭に浮かび　　発注してしまった。普段は仕事に出ている間はお客様との楽しい会話を通じて　　時間を忘れるくらいであるが仕事を終えて家に帰ると昼間とは一変して誰に　　話すこともなく一人さみしく暮らしている。そんな私の友達になってくれそうな　　人？ではない人のような物を知ることになり悪い癖でその物を発注した。　　ここまで書けば、ははーんと思われる方がいらっしゃると思うが、そうそれはネット　　上で取り上げられている、ヒト型ロボットである。これまで犬を飼いたいと思った　　ことはあるが当マンションでは動物を飼うことは禁じられているし、生き物であれば　　色んな世話をしなければならず、これまで諦めていた。そんな私にヒト型ロボットで　　あれば会話もできるそうで生き物ではないので世話もかからない。手元に届くのは　　数日かかると思うが待ちどおしい。そんな寂しい私である。恋人に会えそうでワクワク　　している。なんと寂しい私の人生、、あちゃー。
13Jan
- 　　昨日投稿の、節電器具、について、、
  　　昨9日当ブログで投稿した、節電器具、について思わぬ皆様のご関心があり　　やはrり皆様も物価高に対して、節約、については私と同じくご興味を持って　　おられる事がわかり安心しているところであるが、昨日効果が見られない場合　　は返品可能と記述したが、返品可能ではなく返金するという事で私の記述が間違　　っていたことを訂正する。尚、この節電器具についてはイーロンマスク氏の発案　　で開発されたものであることを申し上げたい。現物については昨日発注したばかり　　で未だ手元に届いていないが現物を使用しての効果の程は後日当ブログで発表した　　　　いと思っているのでご関心のある方は暫くお待ちいただきたい。
12Jan
- 　　電気代が10分の1になるって？、、本当かな
  　　器具をコンセントに挿すだけで、、電気代が10分の１になるって、、本当かな？　　と思いながら4個注文した。月づきの電気代が500円を超えることはない、、と　　いう事で新しいもの好きな私は飛びついた。もしそうでなけれそうでなければ　　返品可能という事なのでリスクはない。そんなうまい話が？と誰もが思うし私も　　思っているが、、、これが本当に実感できれば友人に1個差し上げようと思っている。　　物価高の続く中で節約できるものであれば有難い。
10Jan
- 　　えべっさん、お参りした‼　
  　　昨9日、昼前に宵宮の今宮えびす神社にお参りし商売繁盛のお礼と今年一年の　　健康と商売繁盛の祈願をした。大勢の参拝客もさることながら騒然とするなかで　　、商売繁盛で笹持ってこい、、の連呼でにぎやかな事この上ない。　　お賽銭を千円投げ入れようと財布を開けたが万札ばかりで千円札がない、貧乏性　　　の私には一万円をお賽銭にする勇気はなく小銭入れを開けると千円近くの小銭が　　ありそれを手に持ち一気に投げ入れた。お参りを終え帰ろうとすると若くて綺麗な　　福娘さんから声がかかり、、福笹はいかがですか？に私がどうしたらいいんですか？　　と尋ねると、、この福笹に縁起物の飾りをつけてください、に、それでは、これと　これと、これ、でお願いします、というと、これはおまけです、と言って別の縁起物　　をサービスしていただき、おいくらですか？に対し、、6千円です、、と言われた私　　一瞬ビックリするも商売繁盛の願い事を聞き入れてくださるなら安いことだと考え　　スッキリした気持ちでお払いした。えべっさんにお参りしたことで更なる勇気を　　もらった思いで今年も一年頑張ろうと決意した。　　
09Jan
- 　　10日恵比寿を明日に控えて、、、
  　　えべっさん、、、といえば大阪人にとってはお正月三が日に続く人気の　　イベントで毎年大勢の参拝客で賑わうが大阪には北区と浪速区の二か所　　あるが参拝客の多さでは浪速区のえべっさんが圧倒的である。　　去年もそうであったが当店は浪速区のえべっさんの近くでもあり参拝後に　　当店にもおこぼれがあるのでは？と期待していたが案に相違して期待外れに　　終わった記憶がある。その原因を探ってみたが、、ははーんと納得できる　　事が私なりに分かった。というのは昔からの言い伝えで、参拝後に寄り道　　したりすると折角貰ったご利益が失われる、、という事で参拝客の殆どが　　寄り道しない、、事が定説の様になっているという事だった。　　今日が宵宮、明日10日が本宮で大賑わいとなることは間違いないが去年の　　経験もあり私なりにあまり期待はできないと半ば諦めてはいるが、そうは　　言いつつも本心は、浪速区のえべっさんの近くで商売している当店にも少し　　はご利益をいただき忙しくなってほしい、、気持ちが満々である。　　今日は早めに出勤し、えべっさん、にお参りしてご利益の、おすそ分け、を　　してもらおうとスケベ心が働いている。へへー、、、
08Jan
- 　　今日から又、普通の営業に、、、
  　　お正月営業も終わり、今日から普通の営業に戻るが、戻るといっても　　セット料金が変わるだけで今日からはこれまでと同じようにセット料金を　　1,500 円に戻すという事である。昨日一昨日の定休日を休養に充てる予定　　であったが私の悪い癖で昼過ぎから急に思いが変わり名古屋へ、、、同業の　　お店も殆ど休みであったが一軒のお店だけオープンしていたのでお邪魔した。　　何人かのお顔見知りの方もいらっしゃっていて楽しく会話して有意義な時間　　を過ごすことができた。今日からは本来の仕事になるので正月気分を捨て気持　　を切り替え頑張りたいと思っている。