皆さ〜ん、こんにちは☘️
先週末の恒例の実家帰り
この季節だけの仕込み…
山椒✨
…ぶどう山椒っていうらしい❔
…ぶどうの房みたいに実る。
下処理します～☝️
枝から粒を外して…
おぉ〜なかなかの粒✨
お塩3%のたっぶりのお湯を沸かして〜
5~7分くらい鍋で茹でます。
目安は指で潰れるぐらいの柔らかさになるまで。
あっちぃっ🔥ってなりながら柔らかさチェック❕
下処理か完了した実山椒と…
前の週にゴロタ浜で獲って来たアサリと…
頂き物のちりめんじゃこで
✌作り置き、アサリちりめん山椒🎵
飯テロ🤣
ヤベェやつだ🍚🍚🍚🤪