No 148 寿司割烹 喜多八

７月２１日(金)

「土用の丑の日」には少々早いですが、

今日のお昼は、こちらで「うな重様」を

こんにちは～

夏のランチメニューはこんな感じ

「（丑の日で）混む前に食べてしまいましょう」

と言う事で、

実は前回の訪問時に予約済だったりします

予約の時間にお店に到着

着席後、程無くして「うな重様」の配膳で～す

で

は

、

パ

ン

パ

カ

パ

｜

ン

オープン

蓋を開けると、素晴らしく良い香りが

テリテリでピカピカ

身の厚みバンバン

こりゃタマラ～ンチだぜよ←

（涎タラっと）

いっただきま～す

｜

フワフワ

で

トロットロ

んで

炭火の香り

タレも絶妙

旨過っす

こりゃ最高

ガツガツ、パクパク、速攻で

肝吸い

コレに、私は山椒をパラっとな

山椒の香りラブ

小鉢＆香の物

食後はホットコーヒーを

とても、と～って満足、大変美味しゅうございました

予約割引きにも感謝です。

お腹一杯、ご馳走様でした。

余計な一言？

お店の皆さん、

明日から「土用の丑」本番ですね、

とても忙しい事でしょうが

体調に気を付けて頑張って下さいませm(__)m

No 147 自宅で朝ご飯

７月２１日(金)

今日の朝ご飯は、スペシャルメニュー

先日の宴会で残った「牛すじの煮物」を、

妻が「和風牛すじカレー」にリメイクしてくれました

妻

てな訳で、頂きま～す

具材は、牛すじ・大根・葱＆追加でシャキシャキ玉ネギ

頂きま～す

マ

イ

ウ

｜

牛すじの旨味がバンバン

ややポテっとした食感

これぞ幸せ

パッ、パッ、パラダ～イス

はぁはぁ←

お吸い物は「ニラの卵とじ with 椎茸＆三つ葉」

コッテリカレーには

あっさりお吸い物

食後は「お隣さん」から頂いたプラム

どれどれ

うん、甘酸っぱい初恋の味

なんちって

とても満足、美味しかったです。

お腹一杯、妻に感謝m(__)m♪

No 146 まっく 福良店

７月２０日(木)

今日は急ぎの要件はナッシング

なので仕事も…(笑)

お昼ご飯は「妻＆次女」と一緒に

「またまた気になっていたシリーズ」の、このお店

ロードサイドの看板は２枚

なので、当然ですが店舗も２軒

今回の訪問はコチラ店舗

でも、実はこの２店、

中で繋がってまして、経営者も同じっす(笑)

それでは訪問

こんにちは～

着席時に「えびの仙太」と「まっく」のメニューが

でも、内容＆ページ数が膨大なので割愛m(__)m

注文したのはこの辺から

先ずは、サラダとスープが提供

ミニサラダ、ドレッシングはフレンチ。

スープはコンソメ、具材は人参・大根・セロリ

程無くしてメイン＆ライスの到着～

私の注文は「もりもりBセット」

お得感バンバンっす

「びっくり玉子ハンバーグ」アップで

目玉焼きパッカ～ン

黄身を絡めて、頂きま～す

肉感しっかりで

ソースはチョット濃い目で、

硬めに炊かれたご飯との相性バッチグー

結構立派なエビフライ

中には海老がしっかり

でも、チョット冷凍食品感が？…モゴモゴ（汗）

とても良い感じのタルタルソースをつけて

妻は「ハンバーグAセット」

次女は「ジューシーハンバーグのホイル包み焼」

デミグラスソースを１５０ｇで

ではホイルをオープン

出でよドラゴン🐉←違っ(笑)ハンバーグ

どちらも、とても美味しかったみたい

速攻で完食してました

食後のドリンクは、全員「アイスコーヒー」

無糖のコーヒーは、チョット苦めであっさりさっぱり

とても満足、美味しかったです。

お腹一杯、ご馳走様でした。

おまけ

この看板に見覚えが

国道４号バイパス沿いに…(笑)

No 145 かつどん 柏屋

７月１９日(水)

今日は朝イチ、真岡でお仕事。

打ち合わせその他をチョイチョイ済ませ、

県北事業所へビューン

県北の所長と検討事項を…ゴニョゴニョ。

で、午前中のお仕事

腕時計を見ると既に時間は１２時過ぎ

さて「チームおーくん」は…

当然ですが、不在っすね

既にランチへ向かった模様。

う～ん、「ラーメン熱」が冷え冷えな今日この頃ワタシ

一人で白河遠征は…

そうだあそこに行こう

てな訳で、ボチボチ遠くへGoGo

お昼ご飯は、このお店

昨年の１２月に柏屋本店来店時に

「次回は、戸田交差点行くぜ」

って、宣言していた事を思いだしたました（汗）

では、入店

こんにちは～

こちらのお店、お蕎麦はナッシング

メニューは何と

揚げ物オンリー

↑まぁ「店名」がそうだけどね

か、か、かつカレーがあります

↑しかし、好きだね「カレー」がと言うツッコミ…（汗）

「きわめて厚いとんかつ定食（２.５倍！！）」

でも、これはカロリー的に…

↑このお店を選択していて、ソレかい？と言うツッコミも無しで

まぁ、常に人生は迷いの連続←

迷った時のお約束は「メニュー筆頭」

って事で、

注文は、「かつどん（上）様」

待つこと暫しで配膳です

アップでジロジロ

だはは←？

頂きま～す

食感は

カリっ

サクっ

揚げたてのカツは、さっと煮ただけっすね

とても柔らかなお肉は、厚みは約１ｃｍで

タレは甘目で良い塩梅

お味噌汁は、え～と…モゴモゴ

超普通

付け合わせのコレは何だっぺ

パクリんちょ

すっ、酸っぱ～い

え～と、マンマな表現をすれば、

「冷奴＆玉葱ドレッシングON桜海老」

とでも申しましょうか…

これは、かな～り好みの別れる所かも

因みに私の口には

「どんぶり」抱え込んで、ガツガツ食って

「郡司豚のかつどん様」

とても美味しく大満足っす

お腹一杯、ご馳走様でした。

No 144 自宅で飲み会

おことわり？

今回の記事も、単なる備忘録です。

まぁ「軽くスルー」って事で、よろ～m(__)m

※表記について　（デ）当ブログ管理人作　（妻）妻作

７月１８日(火)夜

妻が友人をお招きして酒盛りです

皆さん「肉食系オバ…女子」と言う事なので、

今夜は肉メインで

先ずは乾杯

生ハムメロントマト　バジル風味（デ）

シーフードマリネ（妻）

盛り付け担当（デ）

海老ちゃん

牛スジと大根の煮物（妻）

角煮豚（バラ、肩ロース）＆煮玉子（デ）

揚げ茄子の煮浸し（妻）

ローストビーフ(デ)

キリキリ

ソースは２種類

あっさり＆こってり

ココナツミルクのチキンカレー（デ）

具材は、鶏肉・玉ねぎ・シメジ・ピーマン・パプリカ(赤・黄)

この他には、市販の物をぼちぼち(笑)

デザートは、オミヤで「チーズケーキタルト」を頂いたので、私の制作はナッシング(笑)

オバ…女子会は深夜まで続いたようですが

付き合っちゃられませんので(笑)

豚・牛・鶏の料理を出し終えて

私の出番は終了

料理をしながら「お酒」は十分飲んだので

お先にお風呂に入って

２３時には、おやすみなさいです

No 143 自宅でお昼

７月１８日(火)

今日は３連休明けの火曜日です。

が、

今夜の「妻のお友達来訪（宴席）」の準備と、

↑準備ってと言うツッコミは無しで(笑)

孫の「ひなたさん」の子守りがあるので、

朝イチ出社で、速攻で退社

お天気が「どうかな？」って感じでしたが、プールの準備

１０時頃にはまぁまぁ晴れて、気温も

来るより早くプールへダッシュ～

オムツも外して、肌着でパッシャ～ン

本日のお気に入りは「スプリンクラー」(笑)

そんな本日のお昼ご飯は「お素麺」＆「妻特製天ぷら」っす

おツユは某社の麺つゆ

薬味は、葱・胡麻・大葉・キュウリ

おっと、こいつも忘れず

お素麺は、先日手なえうどん あらいで買ってきたヤツです。

では、頂きま～す

ツルツルでゴック～ン

因みに、薬味のキュウリは細目の千切り

サリサリな歯触りが涼を感じます

野菜の天ぷら

玉葱と桜海老のかき揚げ

昨日、隣家から頂いた「ビックなお茄子」

大葉は自宅の庭からゲット

「ひなたさん」はおにぎり🍙ね

一個頂戴ませ(笑)

食後はモモ

へへへ

ん？

この桃も、少々…だぜ

後で煮ちゃいましょう

今度はノーワインで

↑試作は必要…かな

とても満足、美味しかったです。

お腹一杯、ご馳走様でした。

No 142 スズヤヨシモリ

７月１７日(月)

連休最終日ですが、年寄り夫婦は…以下省略(笑)

そんな事より、

明日は「妻のお友達の来訪」なので、

晩餐会の食材を買い出しに、朝イチでGoGo

どうやら「妻のお友達」は「お肉」がお好きな模様

てな訳で、をお買い上げ

帰宅後、チョイチョイ下ごしらえを

ひと区切りついたのでランチタ～イム

お昼ご飯は、半年ぶりにこのお店

こんにちは～

 メニュー各種






 

夏限定メニューはコチラ

こんな暑い日には、かき氷も

注文は、前回食べようと決めていた

「ホルモン」＆「牛すじ」を

待つこと暫し

先ずは「ホルモンやきそば」が到着～

ホルモンは食感プニプニ、醤油味で割とさっぱり

では、小皿に取って

目玉焼きパッカ～ン

黄身を絡めてパクリんちょ

マイウ～

お好み焼きは「牛すじ玉」

牛すじモリモリっす

これも、しっかり半分で妻とシェア

小皿に取って

パクリ

ニャ～ン←

牛すじはトロトロでホ～ロホロ

お好み焼きはフワフワ

エスニック（クミン？）な風味のソースバッチグー

「牛ヒレカットステーキ」も食っちゃえ

焼き加減はレア

旨味がギュ～っと

で、歯応えもギュ～っと←ん

ハフハフ食べて完食です

安定の美味しさに大満足

お腹一杯、ご馳走様でした。

No 141 手なえうどん あらい（有限会社 新井製麺所）

７月１６日(日)

連休中日ですね

ですが、

詫び暮らしの年寄り夫婦にイベントはナッシング

仕方が無いので、庭の草取り＆手入れを少々。

まずまず頑張ったところで作業終了

気が付けばお腹はペコペコりん

さて今日のランチは何にしよう

私　「お昼は？」

妻　「う～ん？そうね～？そうだお・う・ど・んが良いかも」

うどんか～（考える事暫し？？？）

そうだ、あそこにしよう

てな訳で２９４号を南へ

んで、折本から東に向かって到着～

筑西市の「田んぼの真ん中」にある

お昼ご飯は、このお店

こんにちは～

因みに、店頭には製麺室が

「手延べそうめん」ならぬ「手のべうどん」

メニュー各種

真夏なのに「煮込み」＆「鍋焼き」ですと

カ、カ、カレー←好きだね～

この辺からオーソドックス、やっと普通に(笑)

先ずは妻の「冷やしうどん」

おうどんはツヤツヤでピカピカ

薬味は、ネギ・揚げ玉・大根おろし・レモン

ここで別皿で「海老天ぷら１本」が到着～

薬味と共にON

美味しかったそうです

妻が半分食べた頃

私の「鍋焼きうど～ん」の配膳ザンス

「天ぷら付き　もりうどん」か？

「うどん三味ぶっかけ　＋　天ぷら盛り合わせ」か？

はたまた「カレーうどん　＋　海老天ぷら」か？

散々悩んだ挙句

通常「夏季休業メニュー」の誘惑に負けて←謎

「鍋焼きうどん」を選択っす

おツユは塩味控えめ、でも旨味はタップリ

血圧高めな年寄りでも安心して飲めるタイプ

手延べうどんは、食感はツルツル

鍋焼きにしても、コシはモッチモチ

良い感じっす

薬味は、紅葉おろしとネギ

具材はオールインワンの盛り沢山

海老天ぷら・鶏肉・白菜・葱・人参・椎茸・餅・ナルト・玉子＆大好物の春菊

後はフウフウしながら

ズルズル、チュルル～ン

汗をかきかき

ガッチリ完食

とても満足、美味しかったです。

お腹一杯、ご馳走様でした。

No 140 西堀酒造→やきにく村

７月１５日(土)

来週の火曜日（7/18）に、妻の友人が飲みに遊びに来ます。

と言う事で、

今日は、小山市の「西堀酒造」に焼酎を仕入れに

でも、本日は内容が豊富なので、詳細は割愛m(__)m←コラ(笑)

戦利品はコチラ

「シャムネコ（酒夢猫）」は我が家のお気に入り

妻のリクエスト古代米の「千年の思い」

仕入れが無事に済んだので、ランチっす

私 「行ってみたいお店が在るんだけど、そこってチョット…ゴニョゴニョ(小声)」

妻 「ふ～ん、今日は何でも良いよ～」

お気に入りの焼酎が手に入り、ご機嫌な妻

これはもう「チャ～ンス」って事で、

本日も、またまた「超気になっていたシリーズ」

↑毎回ネーミングが微妙に変わってねぇと言うツッコミは無しで

安く・旨くて・ボリューム満点

と言う「マニアの間」で噂の

お昼ご飯は、このボロきたないお店

こんにちは～

お得な？ランチメニュー

ずらっと並ぶ煤けた感バンバンな壁メニュー

若干「ペタペタ」するテーブルの上にあるのは、←「ペタペタ」

まぁ当然ちゃ当然ですが

無煙ロースターでは無く、

昔懐かしのケムモク式焼き肉コンロ

成る程、ペタペタテーブルの元凶はコレか！←コラ(笑)

お代わり自由なサラダバー

取り敢えず、標準アイテムを準備して、

マツコと暫し←これなら楽しそう…(笑)

待つこと暫し

お肉様の到着です

「焼き肉大好き」な妻と二人体制なので、

今回は３品を注文です

手前から、カルビ様

中央には、牛ホルモン＆野菜(は飾り)

そして、チョット見た目がアレな？牛タン君

ではお待ちかね、

ファイアータイ～ム

焼き焼き

ジュウジュウ

良い匂い

よし、カルビ焼けた

タレをツケツケ

パイルダーオンザ・ライス

からの～

マキマキで～

パクリんちょ

うっ

美味い

かなり甘目のタレはアレですが

お肉はとっても柔らかくて、旨味がギュ～

こいつはご飯がススム君

お次は、見た目がチョットアレな牛タン

レモン汁でパクリんちょ

う～ん、これは可もなく不可も…

そうこうしているうちに、

牛ホルモンが良い感じに焼けました

どれどれ

ジロジロ

パクっとな

oh

マ

イ

ウ

｜

味付けは甘めな味噌ダレで、

と～っても好みなタイプ

脂のノリもバッチグー

これには「ホルモンヌ」な妻も絶賛

後は、ガツガツ・モグモグ・パ～クパクで完食

とても満足、美味しかったです。

お腹一杯、ご馳走様でした。

独り言

ライスセット（150円）Ｘ２人前（税抜き）

お肉各種（500円）Ｘ３人前（税抜き）

で、お会計は1800円＋144円（税）＝1944円

噂に違わず、とてもリーズナボーでお味も
 

牛タンはイマイチでしたが…（汗）

まぁこれは好みの問題って事…かな？（笑）

独り言　２

次回は「ハラミ」と「レバー」を

「ユッケ（馬）」はどうかな～…

運転手（娘or息子）を連れて行って

なんちゃって

独り言　３

懐かしの「ケムモク式焼き肉コンロ」

とてもお肉が美味しく焼けます

が、

頭のてっぺんからつま先まで

全身オーラ（気）←違っ（笑）焼肉臭に包まれて車中が…（笑）

おまけ

小山市まで行ったので、

実は、ここにも行って来ました

煉瓦の焼成（点火方法）＆煉瓦窯の構造に興味があったので、

とても良い勉強になりました

が、←えっ

面倒っちいので、コレも詳細は割愛←う～ん

No 139 モモのコンポート

７月１５日(土)

先日の事です。

知人　「あまり甘く無いんだけど、良かったらどうぞ」

私　「甘く無いのはノーサンキュー（困）、あっ、ありがとうございますm(__)m」

↑…ヘタレ（汗）

取り敢えず食べてみると、

妻　「甘く無いね～私はもう要らない、あなたが貰って来たのだから後はよろ」

と言う会話があったとか、無かっ…以下省略（汗）

う～ん、どうしっぺ

そうだ

煮るべ

と言う事で、早速買い物へGoGo

以下レシピ＆備忘録ですので、

軽くスルーって事でm(__)m

材料はこんな感じ

モモは、皮をむいて種も取っちゃえ

計量の結果、主材料（モモ）は約６００ｇ

なので、グラニュー糖は主材料の10％で60ｇ

レモンはフレッシュの方が良いのでしょうが、

絞ったりとか色々面倒…　諸般の事情で濃縮還元

ポッカレモンは15ｃｃ

モモを鍋に敷きならべまして

投入するワインは

甘口のモーゼル「リーププラウミルフィ<マドンナ>」

一本全部をドボドボっと

因みに、水はナッシング

では点火しま～す

ファイアー

フツフツと沸騰開始で、蓋をして中火に

んで、キッチンタイマー10min

あっ、灰汁が

って、思ったけど

実際はこんな感じ

タイマーが10ｍinでピピピ

キッチンペーパーを被せて、待つこと暫し

粗熱が取れたら

ビールが大量に入っている冷蔵庫にＩＮ

さて、十分冷えたところで、

試食タ～イム

食べ易いようにスライス

頂きま～す

ホワ～ンとワインが香る「大人のコンポート」っすね

食感は柔らか～で、チョット甘酸っぱ感じ。

まぁまぁの出来っすかね

でも、

おチビちゃんの口には、チト合わないかも…

次回制作時への申し送り　by　自分

レモン果汁は、もうチョット少なくても良いような気がします。

↑今回酸味が強めだった

グラニュー糖は、もうチョット多めで良いかも

↑モモの甘さ次第ですがね

おチビちゃん用のはワイン無し、水で

↑それって「モモ缶」じゃねと言うツッコミは…（笑）