当地は一応のぶどうの産地（私はつくっていませんが）
いろんな機会にもらうことも多いです。
１１月ごろでも、けっこう立派なのがもらえることもあります。
とはいえ、この時期になるとあまりぶどうを食べたいとは思いません。
そこで、ちょっとアルコール発酵させてみることとしました。
やり方は、潰して暖かいところに保管するだけです。
あまり発酵させすぎて、アルコール度数が高くなると怒られるので（酒税法違反）、やりすぎないように気をつけなければなりません。
今の所、まだあまり変化はありません。
うまく発酵してくれるか、ちょっと心配です。