たまごメロンのぬか漬け

たまごメロンを撤収中ですが、まだまだ実はたくさん付いています。

そこで、熟していないのを幾つか取り、ぬか漬けにしてみました。

つける前に少し食べてみると甘かったので、失敗したかと思いましたが、一日漬けた後は甘みも抜け、なかなか美味しかったです。

食感もコリコリとはして、いい感じです。

また、ついでにスイカの未熟果も同じようにしてみました。

こちらもつける前は少し甘かったですが、漬けた後は普通のウリと同じような良い出来。

これなら、と味をしめてもう一度やろうと思います。