ハトムギ炒り

妻がハトムギを炒って砕いてくれました。

お茶にして飲んだら意外と美味しかったです。

実は、このハトムギは、もうずいぶん前にお遊びで栽培していた時の種。

当時は収穫した後の調整がうまくいかなくて放置していたのです。

こんなのがよく残っていたものだ！

しかも、これを調理しようという妻の根性も大したものだ！

と感心しました。

当時も、ハトムギ茶用に炒ってみましたが、実際にお茶に煮出してみるとほとんど色がつきませんでした。

今回は１時間近く炒っていたそうです。

暑い中ご苦労様でした。