黒豆の干し納豆

　先日、黒豆で味噌作りをしましたが、その後で納豆づくりもしました。

　作り方は、豆を煮たあと、市販の納豆を水何粒か水にといて煮豆にかけて待つだけです。

　結構な量、作ったつもりが、出来上がってみるとなんだかしぼんで少なくなっているような気がします。

　それはともかくとして、できた納豆はさらに片栗粉をかけて、干し納豆にしています。

　干し納豆は、去年はじめて作ってとても美味しかったですが、今年は黒豆なのでどんな味がするか比べてみるつもりです。