切干し大根にカビが

　切り干し大根作っています。

　切り干し大根は美味しいし、ぬか漬けにすると水分を吸い取る働きもあるのでうれしいです。

　ただし、我が家では道具があまり揃っていないので、少ししか作れないのが難点。

　畑に生えているダイコンを、少しずつ抜いてはチビチビと作っています。

　しかし、この間の雨で、干している間にカビが出てしまいました（泣）

　沢山乾かすスペースがないので、ダイコンを厚めに切って乾していたのが裏目に出ました。

　ここ数日は随分寒くなったので、また取ってきてやりなおそうと思います。