タカナのトウ立ちを待っています。
先月の雪でトンネルが崩壊して押しつぶされたのですが、何とか生き残りました。
タカナはもともと辛味がありますが、トウ立ちすると辛味がましてさらに美味しいです。
また、ツボミは花粉症にも効果があるともいわれています。
昨日の時点ではまだまだツボミはでる兆候すら見えません。
早く出ないか、待ち遠しいです。
残しているタカナは、葉っぱを少しずつとっています。
昨日は、ぬか漬けにして食べました。
豪華な料理もいいですが、こういった簡単な漬物とご飯、それに味噌汁でもあれば、私にはいうことないです。