卒業式の朝ごはん
お赤飯
ぶり大根
鯛出汁
JK最後の制服姿で
記念撮影
元気に登校してくれた
感染拡大防止の為、
卒業式は
縮小しながらも
行われた(๑˃̵ᴗ˂̵)
予期しない事が
起こっても
それに対応して
前進めと言う
祝辞を
くれたのかなぁ…
あたり前の
有り難さ
色々なことに
気付くことが
出来た
🤔
これで、
子供達のお弁当作りからも
卒業…
JK初の母弁当
あっと言う間だったなぁ…
残さず食べ来てくれありがとうね
卒業(コブクロ)
↓
今日は
🏠家呑み🏠
🍺
メバルの煮付け
水 100cc
酒 100cc
醤油 大匙3
みりん 大匙3
砂糖 大匙2
生姜 1かけ
なます
サツマイモ煮
南瓜煮
とびこ
ぶり大根
苦手な掃除も
頑張った
家に居るのもいいね
❤️
タイ料理を
教えて頂いた
💕
今朝は
残しておいたタイ料理を
皿に盛り付けて
💕
🇹🇭おうちごはん🇹🇭
❶ラープ・ムー(右側)
お〜
いい感じ
タイ料理は
🇹🇭
癖になる
作ってくれた方が
料理上手🥰
私の好きな味つけ
何度、
お料理の名前を
教えて貰っても
直ぐに忘れるので
写真と一緒にして
記憶に残そう❣️
❶写真右側
ラープ・ムー
ラープとは
お肉や魚などをハーブ、唐辛子、ナンプラー、ライム、煎り米粉で和え
ナンプラーとライム等で
味付けした
タイのサラダ
今回は豚肉なので「ムー」
「ラープ」はラオス語で
「幸せを運ぶ」という
意味もあるそう。
縁起もいいのね〜
❷タイ屋台料理の
代表作２品
写真上
バッタイ
タイの焼きそば
モチっとした平打ち麺に
甘酸っぱいソース味。
写真下
ムーピン
豚肉焼き。
屋台等では
串になって焼鳥のように
売られているそう。
ピリッと
辛くて
ビール🍺が
どんどん進む
😍
❸ カオニャオ・マムアン
(ข้าวเหนียวมะม่วง)
ココナッツミルク、砂糖、塩で炊いたもち米にマンゴーを添えたタイで定番のお菓子
昨日はマンゴアイスで頂いた！
カオ（ข้าว）はタイ語でお米、
カオニャオ（ข้าวเหนียว）はもち米、
マムアン（มะม่วง）はマンゴーという意味
少しの塩気と
ココナッツミルクの風味が効いた
もち米。
甘いマンゴーアイスが
口の中で合わさり、
優しくて深みのある〜
あま〜い香りも〜
食べてると癖になって来る
私が知らなかったデザート❣️
バイトゥーイ(パンダンの葉)
甘い香りがあるので、
デザートに使うハーブ。
専門店まで行って
購入してくれたもの
有難い🙏
ココナッツミルクに
バイトゥーイを入れて
煮込むそう
私、知らなかった🌿
また、
ガイホーバイトゥーイ
（ไก่ห่อใบเตย）
や
魚料理で内臓に詰めに使う
ハーブみたい
🌿
参照👇
https://matome.naver.jp/m/odai/2142349120884296301
勉強になる( ͡° ͜ʖ ͡°)
料理の名前、合ってるかなぁ…
違っていたら、
ごめんなさい🙏
すべて
美味しゅうございました
タイ料理🇹🇭
魅力的
❣️
教えてくれて
ありがとうございます
🙏
パクチーなど
ゆずって頂いたので、
忘れないうちに
タイ料理に
挑戦してみよう
🇹🇭
調味料が色々大変そうなので…
初心者でも出来るキットも👇
あるんだね。
便利^ ^
まだ、
食べた事ない
美味しいものが
沢山あるのだろうなぁ
ワクワクしてきた
楽しみ♫