伊豆旅行～♪ vol.2

修善寺へ出発～♪

東名は快調だったのに、一般道に入ったとたん、大渋滞ー。。。

おそらく河津桜まつりのせいなのかな？？？

修善寺に到着はまさかの1時過ぎになってしまいました。
ランチは予約しておいた也万波（やまんば）へ


こちらでは、わさび丼とイノシシの焼肉定食を頂きました。
なんか小鉢が沢山出てきて、うまうまでした～♪　

つづいて、修善寺の梅まつりへ

結構満開でした＾＾
あんまり人もいなかったので、のんびり散策できました。
天気も良かったのですごく気持ちよかった＾＾

ついでに、修善寺のパーキングでインディを撮影～♪

撮影会終了後、次の目的地の浄蓮の滝へ出発ーーー。

つづく

伊豆旅行～♪ vol.1

週末は伊豆へ行ってきました～♪

出発はもちろん金曜日の夜。
朝にめっぽう弱いたぬきちは、夜のうちにできるだけ目的地に近付きたいのです＾＾

最初の車中泊地は足柄サービスエリア♪
到着時間はちょっと遅めの11時半くらい。

出発前にうどん食べましたがちょっと小腹がすいたのでこんなの購入～

焼き鯖すし～♪
あぶらのってて美味しかったです＾＾
鯖と酢飯の間にしょうがが入ってるのがアクセントになって良かったです。
ビール2本飲んで就寝～ｗｗ　この瞬間がたまらんです～　

次の日の朝は、のんびり起床～
まわりにいた他のキャンピングカーは起きた時にはほとんど出発してましたｗｗｗ

さっそく朝食準備ー
ウインナー茹でて、お湯沸かして、

ホットドックとコーヒーで腹ごしらえ＾＾
あんまりのんびりもしてられないので、
最初の目的地、修善寺へ出発ーーー。

つづく

自家製みそ作り～♪

先日、自家製みそを作りに行ってきました。

こちらが材料です～＾＾

大豆１ｋｇ、米こうじ１ｋｇ、塩５００ｇですー。

たったこれだけｗｗｗ

大豆は教えて頂いた先生が先に茹でといてくれました。
（ここまでの手順は、大豆を18時間くらい水に浸して、そのあと2時間ていど茹でるそうです。）

まずは米こうじと塩のほとんどを袋の中で混ぜ合わせます。
（塩は最後、発酵前の味噌を容器に移した後、上から降りかける分は残しておきます。）

こうじは塊になってるので　それをほぐしつつって感じですかね＾＾　

綺麗に混ぜ合わせたら次は大豆をつぶしていきます～

下のボウルの大豆を上のボウルのような状態にしていきます。

どうやるかっていうとこんな感じ↓↓

すりこぎですｗｗ

これが結構たいへんで。。。

全部つぶし終わったら米こうじと塩のブレンドを大豆に入れて綺麗に混ぜ合わせます。

そして空気を抜きながら容器にいれていきます。

残しておいた塩を上から振りかけて完成～

袋から空気を抜きつつ輪ゴムで止めて、
2ｋｇ程度のおもりをのっけてあとは放置です。

ちなみに発酵期間は6ヶ月ほど。
おいしくできてるといいんだけどなー＾＾