。
人生初の梅干作り。
美味しく頂きました。
*
お久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞ。
ﾊﾟｿｺﾝ開くのもお久しぶりｗ
きっと、今週あたりから皆さんはお盆休みに入るのかな！？
あたしは今年お盆休みが無く通常営業。
夏らしいｺﾄもしないまま夏が終わりそうな予感です。
でも、夏を迎える前にいつもの梅仕事の他に
今年初めての梅仕事に挑戦しました。
梅干作り。
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸで失敗無し！て言葉に惹かれて1ｋｇのみ.
これがとっても美味しくって来年はもっと漬けようと今から意気込んでいますｗ
作る肯定で出来る梅酢で新生姜を漬けたらこれまた激旨っ。
他の野菜も漬けたいー！ってなったけど量が無いのでこれも来年までお預け。
梅仕事の出来上がりを待つ間ってわくわくしちゃうね。
もう少ししたらちょっとだけ漬けた梅酒も出来るのでそれも楽しみ。
そんな、ちょっとした楽しみを励みに仕事頑張ろーっと。
では、素敵な一日を
北鎌倉撮影会。
2月の最後の日曜日。
大船で仲良くしているｶﾒﾗ屋さん主催のｶﾒﾗ体験撮影会に参加してきました。
機種はFUJIFILM X-E2。
前回X-E1も体験してるのですがﾎﾞﾃﾞｨも小さくなっていてとても良かったです。
一枚目は、東慶寺に行くと必ず撮ってしまう木の暖簾。
今回は、撮影後の品評会にこちらを選び皆さんに見てもらいました。
講師の先生も「全部の写真をﾊﾞっと見たけどｺﾚが一番良かった」と、言ってくれました。
花とかも撮ってたけどこういったの撮るのｽｷでしょ！
と、先生は一発で見破ってくださいましたｗ
実は、ｶﾒﾗの設定が最初上手く出来てなくってﾋﾟﾝﾄが合わせられず
梅を撮ったりもしてたけど納得いかず・・・。
雪がﾊﾟﾗつくお天気だったり。
時折、日が差し込んだり。
こちらの写真は先生が「ｺﾚもｲｲね！」と言ってくださって
大きいｻｲｽﾞにﾌﾟﾘﾝﾄしてもらっています。
今、北鎌周辺は吊るし雛がたくさん飾られています。
今週末も鎌倉へ行く予定で今度は自分のｶﾒﾗで少し撮って来ようかなと。
最近はﾌｨﾙﾑの出番がないのでﾌｨﾙﾑ一本勝負でと考えています。
楽しみだー。
では、素敵な一日を
定番ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ。
だいぶ前ですがﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞさんの「ﾏ･ﾏｰ早ゆでﾊﾟｽﾀ」のﾓﾆﾀｰに当選しました。
ちょうどﾊﾟｽﾀを切らしていたので嬉しさ倍増でした。
いつもﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞは投稿せずにﾚｼﾋﾟ検索だけに使っていたので
まさか当選すると思わず（だったら最初から申し込まなきゃｲｲのですが）
さて、いい加減何かを作らないと作ろうかと悩んでいた先週末。
数十年振りに大雪に見舞われた家から出ることも出来ず息子も部活が中止で家に居て
まさか、まさかのお昼ご飯を作らなくっちゃいけなくなり（いつも部活なのでおにぎり持参）
本当に、買い物も行けなかったので冷蔵庫の中にあった使いかけのｳｲﾝﾅｰとﾋﾟｰﾏﾝで
定番中の度定番。ﾅﾎﾟﾘﾀﾝを作りました。
ﾅﾎﾟﾘﾀﾝって太目の麺がいいんだろうけど1.4ｍｍで。
定番ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ 2人前
＊早ゆでﾊﾟｽﾀ1.4ｍｍ 200ｸﾞﾗﾑ
＊具入りｹﾁｬｯﾋﾟｰ ﾅﾎﾟﾘﾀﾝ 適量
＊ｳｲﾝﾅｰ 4本
＊ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
＊茹でる時の塩 適量
＊ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量
＊粉ﾁｰｽﾞ お好みで
1・お湯を沸かしている間にｳｲﾝﾅｰは斜めにｽﾗｲｽ（太さはお好み）
ﾋﾟｰﾏﾝは種を取り細切りにする。
2・お湯が沸いたらﾊﾟｽﾀを入れ塩を入れて2分ﾀｲﾏｰｽﾀｰﾄ。
3・↑の間にﾌﾗｲﾊﾟﾝでｳｲﾝﾅｰとﾋﾟｰﾏﾝを炒めておく。
4・茹で上がったらﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて具と炒め合わせｹﾁｬｯﾋﾟｰを適量かけ混ぜ合わせる。
私はｺﾚにﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをｶﾞﾘｶﾞﾘたくさんかけて食べるのが好きです。
具入りとなっているけどやっぱり目に見えて大きい具があると嬉しい。
息子いわく「具無しならお弁当の付けあわせで入れてー」って、ｺﾄは味はお好みだったらしいｗ
ちなみに。
作り置きのたまねぎと塩麹のﾀﾚを使って。
これまた冷蔵庫に半端に残っちゃうﾊﾑと人参でﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞを。
人参をうすーく切らないとﾊﾟｽﾀよりも長く茹でなくっちゃいけないってｺﾄを・・・。
・・・この日に学びましたｗ
では、素敵な一日を
買い置き食材＆早ゆでパスタレシピ 早ゆでパスタ検索