こんにちは。
今年、
２０２１年４月３日に
ＮＥＷ ＯＰＥＮしていた店に
行って来ました。
オープンから６カ月経過した
こちらのお店に
店名 ： 「青竹手打ち
佐野ラーメン 晴れる屋」
場所 ： 栃木県佐野市大和町２５８６
営業時間 ： １１：３０～１４：３０
１７：３０～２０：３０
定休日 ： 水
佐野移住プロジェクト
佐野らーめん予備校を経てオープン
店主は２７年間の経験をもつ中国料理の
プロフェショナルらしい
店舗外観
暖簾
入口付近の券売機にて食券を購入する形式
ラーメンの種類も多そうです
通常の佐野らーめん
チャーシューメン
塩ラーメン
四川麻婆麺
坦々麺
青竹手打ち 佐野らーめん ６５０円（税込）
チャーシューは
厚切りブロック状のバラチャーシュー
トロトロ感でやわらかい口当たり
３枚もあるのはウレシイですね
麺は
不ぞろいの中太めんでコシがある
メンマは
コリコリ感もあり、ちょうどいい味わい
ラーメンの
個人的な評価ですが
点数(各20点満点 計100点満点) ポイント(各5ｐ満点)
スープ １３．０点 ３．５ｐ
麺 １３．０点 ３．５ｐ
チャーシュー １５．０点 ４．０ｐ
メンマ １１．０点 ３．２ｐ
Ｃ．Ｐ １３．０点 ３．５ｐ
計６５．０点 平均３．５４ｐ
普通より やや満足レベルという結果でした。
佐野ラーメンの基本的なあっさりスープと比較すると
コクのある味わい深いスープに仕上がっていると感じた。
ハレルヤ餃子（３個） ２９０円（税込）
焼き面はカリッとしていて熱々での提供は
うれしい
自家製ラー油もあり 味変も楽しめます
餃子の
個人的な評価ですが
評価項目 点数（計100点満点） ポイント（各項目５ｐ満点）
皮 １５点 ４.０ｐ
餡 １３点 ３.５ｐ
焼き具合 １３点 ３.５ｐ
Ｃ．Ｐ（値段） １０点 ３.０ｐ
大きさ １０点 ３.０ｐ
計 ６１点 平均 ３.４ｐ
普通よりやや満足レベルの評価結果となりました。
皮はモチモチ感あり、
餡は、野菜と肉のバランスのいい仕上がり。
駐車場は店舗右隣りにあります
ごちそうさまでした