こんばんは。
ミシュラン一つ星 ラーメン店
の
Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｏｂａ Ｎｏｏｄｌｅｓ 蔦（つた）
２０１９年１２月１３日～
東京都豊島区巣鴨から代々木上原に移転
したようです。
移転先 ： 東京都渋谷区西原３－２－４
フロンティア代々木上原Ｂ１Ｆ
コンビニにて即席カップめん
蔦（つた） 塩Ｓｏｂａ ２１３円（税込）
トリュフ香る特製スープつき
熱湯を注ぐ前は、こんな感じ
熱湯を注ぎ４分後
特製スープを加えると
トリュフが香るらしいが
あまりトリュフが使用されている料理に
出あわないので
どんな香りなのかわかりませんが
上品な味わいだと感じました。
麺は、ストレートに近い
やや平打ちの角麺
スープとよく合ってます
麺とスープのバランスがいいですね
味付鶏肉だんご
メンマは、歯ごたえのある
コリコリ感
最後に
残念ながら実際の店舗の味は
味わったことがないので比較は出来ませんが
即席カップめんですが
スープの旨味が濃くて、美味しかったです。
３９８㎉
ごちそうさまでした。