こんばんは。
先週の２０１５年５月９日（土）
イオンレイクタウンｍｏｒｉの１Ｆにある
「大勝軒 麺屋こうじ」
にて実食。
住所 ： 埼玉県越谷市レイクタウン３－１－１
元祖つけめん 東池袋大勝軒直系らしい。
あのラーメンの神様
去る、平成２７年４月１日 ８０歳にて亡くなられた
山岸 一雄氏の意思を受け継ぐ店。
店頭の看板をパシャ
自分は、つけ麺より中華そばの方が好みなので
”スッキリ中華そば”にした。
店内に入りメニューを
お召し上がり方まで案内されていた
ふむふむ、醤油ラーメンは、花胡椒を入れるんですか。
スッキリ 中華そば ６５０円が着丼
スープは、豚の甘みを感じる。背油が浮いていた。
麺は、中太のモチモチ感あるめん。
チャーシューは、やわらかく脂身と赤身のバランスもよく
おいしい
メンマは、やわらかいがコリコリ感の残る薄味。
ワカメ、刻みネギ、ナルトがのっていた。
しばらく食べてから”花胡椒”を投入
通常の胡椒に七味が混ぜてある。
ちょっと変わった味わいが楽しめる。
まずまずのおいしさであった。
餃子が気になったので、次回訪問時は、食べてみたい。
では、このへんで。