こんばんは。
栃木県佐野市の佐野ラーメンが食べられるという店の
情報をみつけて、いざ視察に、
先週の２０１５年４月２５日（土）に行ってきた。
店名 ： 「麺や 雷桜（らいおう）」
住所 ： 群馬県伊勢崎市間野谷町607-7
営業時間 ： １１：００～１４：３０， １７：００～２０：００
定休日 ： 月， 第３火
オープン日 ： ２０１４年１２月０５日
店の入口の
看板には、
「厳選素材の澄んだスープ
こだわりの自家製麺
野菜たっぷりの餃子」
メニュー
こちらのお店
ラーメンは、「ラー麺」 なんです。
まずは、ラー麺 ６８０円
スープが、どんぶりになみなみと注がれている。
どんぷりが熱々で手でさわれないくらいだ。
今日は天気も良く暖かい日だが、暑い日でも
熱々なのは、うれしい
見た目は透き通って油分も少な目の綺麗な色合い。
最初は、味がうすめに感じたが、
最後の（スープが冷めた）ころには濃いめに感じてきます。
麺は、中細めん。
手打ちとしては細めのほうかも。
やわらかめで、普通でも麺の量が多く、ゆっくり食べていると
めんが伸びてしまうくらいだ。
チャーシューは、バラロールタイプで、大き目だが
厚さはなく薄切り、でも２枚はうれしい
デフォで、半玉が入っているのもいいね
メンマは、平たくやわらかめ。刻みネギがのっていた。
あっさりタイプのラーメンです。
餃子は、持参した５個の１００円ＯＦＦクーポンを利用する。
餃子（５個） ４１０円 → ３１０円に
やはり佐野の餃子のように１個の大きさは大きい
餡は、野菜中心でかなり細かく刻まれたあん
少しパサパサ感を感じるのは少し残念か
皮はモチモチ感あり、焼き具合は良い。
個人的評価は、ラーメン、餃子ともに普通レベル。
まだオープンして約４ケ月半なので今後に期待したい！
メニューに、女性
数量限定 レディースセット １０００円
（ラー麺・餃子３個 ＋ ミルクプリン）があるが、
男性限定のメニューも、ぜひ作ってもらいたい。
ミルクプリン １８０円は、何故か気になる
最後に、情報によると店主は、
群馬県邑楽町にある「麺龍（めんたつ）」の出身らしい。
ということは、栃木県佐野の老舗「おぐら屋」系列店となる。
では、このへんで。