よだれ鶏＆マーボー豆腐

＊よだれ鶏＊


こんにちは

とある日の晩ごはん。

四川料理“よだれ鶏”です。

しっとり茹でた鶏に

酸味のあるピリ辛だれをかけて仕上げます。

すっごく辛いのですが、クセになるおいしさ

「よだれが出るほどおいしい」ことから

“口水鶏（よだれ鶏）”とついたそう。

紹興酒、中国醤油、中国山椒など使って本格的に作りました

＊マーボー豆腐＊

こちらも豆鼓醤、甜麺醤、豆板醤、中国山椒をたっぷり使って

ピリ辛に仕上げました。

ごはんがススム

＊四川料理の晩ごはん＊

ごちそうさまでした～

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ヨーグルトゼリー 金柑ソース

＊ヨーグルトゼリー　金柑ソース＊

こんにちは

とある日のおやつ。

さっぱりさわやかな金柑ソースをかけたヨーグルトゼリーを

作りました

金柑のさわやかな香りがヨーグルトにぴったり

＊色も鮮やか＊

さっぱりでおいしかった。

ごちそうさまでした～

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鶏のトマト煮込み コンキリオーニ♪

＊鶏のトマト煮込み　コンキリオーニ＊

こんにちは

鶏のトマト煮込みを

コンキリオーニというパスタに詰めて焼きました

コンキリオーニ、「大きな貝殻」の意味のパスタ。

茹でる前で6ｃｍくらいの大きさ！

茹でるとさらに大きくなります 

＊チーズをたっぷりかけて＊

見た目がかわいいので

パーティーとかにもいいですね

＊チーズたっぷりでおいしかった♪＊

ごちそうさまでした～

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