卵の消費期限について・・・

今日会社の休憩時間に、今度結婚する人が、新居に４ヶ月ほど初めての一人暮らしして、自炊も初めて！

そこで最初は、出汁の取り方や基本が、全く知らないので、同僚に自炊を止めたらと、言われる始末で

料理の基本の本を買って、チャレンジ中ですが、今日は卵をパックで買っても、一人じゃ食べきる前に

消費期限が過ぎてしまうと、捨てないといけないからと言って、その時に一部から少し位期限過ぎても、

火を通せば大丈夫だよ！そう！と言う人と期限過ぎたら直ぐにすてる！中ると怖いから！

２・３日なら日を通せばと言うひと！でも一番びっくりしたのが、冷蔵庫に入れてあれば、

１ヶ月は大丈夫！と言ってみんな驚き！それは無理だよと言いましたが皆さんは、

消費期限の過ぎた卵は、どうしますか？勿論冷蔵庫入れてますけど、

どれ位までなら火を通す条件なら、期限が過ぎて何日目の卵まで食べる事が出来ますか？