ご訪問ありがとうございます
土曜日の出来事です
常連の芦屋のご夫婦がご来店
日頃のご贔屓のお礼がとんだ事に…
北海道で仕入れ、届いたばかりのホタテ貝を
サービスしようと焼き始めました…
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貝が開いてバターと醤油をいれた途端
白い煙がモクモク…
またたく間に店内が真っ白です
ここは居酒屋さんかと間違われそうな
美味しそうな臭いと共に煙が充満
フードの換気扇を点けてるのに
吸い込むどころか逆に吐き出してる様子です
スナックなので窓はトイレの窓だけです
窓と入り口のドアを開け放って
夏に使ってたトイレの扇風機を回し
どうにか煙を追い出す事ができました
原因は換気扇が上手く作動してなかったようです
後から来られたお客さんには
恐る恐る１個ずつ焼きました。
この状況下、お客さんも一緒に協力して下さり 火災報知機が鳴るまでには至りませんでしたが
とんだお笑い草でした
大騒動のハプニングでしたが
肝心のホタテの味はとっても美味しかったと
大変喜んで頂きましたよ。
カウンターの垣根を越えたお客さんとのやり取りが
逆に好感を持って頂けたそうです
「仕事を終え、ママとこで顔馴染のお客さん達と
会話や歌を楽しんで…こう言う店は僕らの聖地や」
そう言って下さるお客さんの温かいお言葉に
支えられてるからこの仕事が続けられるんですよね
この度はとんだお騒がせ致しましたぁ。。。