栄養情報（大人一人分・約）（）内は目標値
エネルギー：977.5kｃａｌ（700～900kｃａｌ）
たんぱく質：43.75ｇ（25ｇ以上）
カルシウム：169.5ｍｇ（234ｍｇ以上）
コレステロール：271.5ｍｇ（250ｍｇ以下）
食物繊維：8.8ｇ（6ｇ以上）
野菜合計：305ｇ（350ｇ以上）
でした。
子供のリクエストでオムライスにしましたが、ちょっとカロリーオーバー気味に。。。
ごはんたっぷり入れたので、ごはんの量で加減するといいかも知れません。
子供は喜んで食べてくれていたのですが途中から玉ねぎが気になったならしくよけてました。
少し小さめに刻めばよかったかな。
つくりかた（大人二人分）
●オムライス
卵 2個
鶏肉 150ｇ（今回は冷蔵庫にあったササミを使用）
玉ねぎ 200ｇ
グリーンピース 30ｇ（小さい水煮缶1/2缶）
油 大さじ1と1/2
ケチャップ 大さじ2
オイスターソース 小さじ1
ごはん 500ｇ
①玉ねぎは粗みじんに、鶏は小さめに切っておく。
②フライパンに油をいれ、玉ねぎがきつね色になるまでよく炒め、肉、グリーンピースを入れて炒める。
この時好みで塩コショウで少し調味してもいいと思います。
③あたたかいごはん・調味料を入れて炒め、形を整えてお皿に盛る。
④卵を一つづつ溶き、薄く油を引いたフライパンに入れ、軽く混ぜながらふわとろに焼く。
⑤ごはんの上にかぶせ、完成です。
●ツナとレタスのトマトスープ
トマト 150ｇ（1個）
しめじ 50ｇ（1/2袋）
レタス 50ｇ（今回はグリーンリーフ使用）
ツナ 1缶（75ｇ入り軽く油を切って60ｇ）
コンソメ 小さじ1
（しょうゆ 大さじ1/2）←味を見て必要なら入れる。
塩コショウ 適量
①トマトは1センチ角位の角切りにする。
②他の野菜も切り、ツナの油を軽く切る。
③鍋に水を入れ、具もすべて入れて煮る。
④トマトもほぐれてダシもよく出たら（20～30分程）、調味料で調味して完成です。
●ブロッコリーのごまマヨあえ
ブロッコリー 130ｇ（中1個）
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1/2
白ごま 大さじ1
塩コショウ 適量
①ブロッコリーを食べやすい大きさにして、茹でる。
②粗熱がとれたら調味料を混ぜて完成です。
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