本場のチケアゲ(薩摩揚げ）

　鹿児島からパース(オーストラリア）に来た人に「本場薩摩揚げ」（鹿児島のチケアゲ）をお土産として頂いた。

　さすが本場物である。パースで買う薩摩揚げとは違う。

　しかし小さいときから食べ慣れた、あの小魚を磨り潰して造った薩摩揚げではなかった。
　
　田舎に帰って手作りの「薩摩揚げ」を食べたいと思った。
　
　しかし郷愁故に思い込みがなせることか、田舎の味も頂いたお土産品と同じ味になっていることであろう。

　故郷は、益々遠くなったようだ。