レモン酒作ってみました(^^)

こんばんは〜

久しぶりの投稿 笑

今日は初めてレモン酒を作ってみました

作り方は簡単

レモン2〜3個

リキュール900ml

氷砂糖250g

綺麗な瓶

(アルコール消毒すると尚良い)

レモンは輪切りで5mmくらいに切り、

氷砂糖から瓶へ入れ、次にレモン、次にリキュールを入れる

ってか瓶が小さ過ぎてリキュールが全部一気に入らなくなっちゃった

飲んでは継ぎ足すスタイルに変更しまーす

たまにシャカシャカ中身を混ぜて均一にしていきましょう

この時期は冷蔵庫で漬けるのがいいと思います

2〜3週間程で飲み頃になる予定

あ〜楽しみが増えたぁ

いくら作りまーす（＾∇＾）

すじこをスーパーで1,250円で買ってきましたぁ130グラムでこのお値段でした

ずっとずっと前からいつかいくらをたらふく食べるぞーって考えてたのー

それが、すじこをちょちょいと加工すれば出来るって雑誌で見たのでいざっ挑戦

では、用意するもの

すじこ 130グラム

塩 大さじ5杯 (洗う用)

お湯 適当

ざる

ざるうけのボール

菜箸

私の場合、タレは、すじこと一緒にスーパーで付いてたからそれを使います

ラッキー

自作の場合は下記を準備

(めんつゆを薄めて使うのもありみたい)

もしくは、下記を煮詰めて、冷やした後にほぐしたいくらを漬け込むのもあり

醤油…大さじ3

酒…大さじ1

みりん…小さじ2

水…大さじ1

1.まずはざるにすじこをあける

2.ざるに入るくらいのお湯を温める

沸騰しなくて大丈夫

白いふつふつが出てきたら火を止める

3.大さじ2杯の塩をすじこの上にかけて、先程準備したお湯を注ぐ

注いだら菜箸でかき回す

3分くらいするとほろほろいくらがほぐれ、すじ部分がはがれます

ざるの中の汚れたお湯をはけさすとこんな感じ

4.グロいすじをピックアップしてポイッとすてる

5.あとは、大さじ1杯の塩をいくらの上にかけて、お水を注いで洗うこの作業を3〜5回くらい

皮！？やごみをおたまですくいながら綺麗に洗っていく

6.綺麗に洗えたら、私はスーパーですじこと一緒についていたタレに漬けましたぁ

7.タレに3時間以上つけるといいみたい

ワクワクするー漬けたら、炊きたてご飯にドバーッと掛けて食べまーす

大量のいくらの出来上がりぃ

簡単すぎてびっくりんこー

私は、Youtubeやネット見て自分なりにやってみたので、みんなも色々みて、自分に合ったやり方でやってみてね

ラーメンショー2018へ(^O^)

ラーメンショーへ行ってきましたぁ

小雨が降ってたんで、人数少ないかと思いきやかなりの人が来ていてびっくり

みんなラーメン大好きなんだなぁ

かづまるまずは、濃厚味噌炙り肉盛りに並びましたぁ

石川県の金澤麵達兼六会さんのラーメンです

かなりの行列で10分弱くらい並びました

こちらです待った甲斐ありまくりぃ

濃厚味噌に食べ応えのある濃い味付けの豚バラ肉が最高に面白かったです

ご飯欲しくなっちゃう味

こりゃ昼間から乾杯でしょと言うことで、ルービーをぐびぐび

こんなのもあったのでパチリ

3人で一杯づつ食べて(味見しながら)、ラスト1杯はみんなで分けました

だから、計4種の味が楽しめたよ

これは、広島県の尾道ラーメン喰海✖︎ラーメン大山家✖︎麵彩房中野本店の真・尾道肉中華です

3店のコラボメニュー

お腹が満腹〜

満足な休日でした

なんてこった(^^)

ご無沙汰してまーす

皆さんお元気でしたかぁ

めちゃくちゃ久しぶりにブログ書きまーす

実はパスワードがわからなくなっちゃって、ずっと書けずにいましたぁ&FacebookやInstagramばっかやってました

すみません

ハロウィンの季節ですねん🎃

寒いけど風邪には気をつけましょうねん

あけましておめでとうございます☆

2017年になりました

今年は伸び伸びと自分のペースで仕事もプライベートも過ごしたいと思います

あと、やりたい事を前半から飛ばして取り組みたいなぁ

自分の人生をプロデュース出来るのは自分だけですもんね

先日の話(^O^)／

ごつまると水を掛け合うイベントに行ってきましたぁ

超激寒で笑えた

でもなんだかんだで楽しんじゃったね

韓国支社から来たキムちゃんとランチ！

日本に仕事で帰国していたキムちゃんとランチ

本当はここに韓国のテレビ局の記者もくるはずが、まさかの二回もドタキャンくらうとは

でも二人で沢山話せて良かったね

TGCへ行ってきたよー（≧∇≦）

視察も兼ねてTGCへ

でっかいリポビタンDだよー

まさかのごつの友達のかおりんにも遭遇して嬉しかったなぁ

俺の焼肉〜（≧∇≦）

神戸から仲良しな友達が来たので一緒にディナー

思ったより量が多くて満腹になりすぎたぁ

可愛いお土産！

会社のめちゃ上の先輩が可愛いお土産をくれましたほっこりんこ