滋賀県の長浜市周辺の焼き鯖そうめんの紹介が放映。
焼き鯖そうめんは、滋賀県の長浜市周辺で古くから親しまれてきた郷土料理。
焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだもの。
一般的なそうめんの食べ方とは違い、味付きで、ごはんのおかずとして食べます。
忙しい農家の最高のごちそうとして定着し、今では一年を通して親しまれています。。
地元のスーパーではパック入りの焼き鯖そうめん以外に、他ケンミンには理解し
難い!?鯖が入っていない焼き鯖そうめんまでもが販売されていましたっ～（笑）
そうめんだけですと腹もちしませんが、焼き鯖そうめんはご飯のおかず
なのでヘルシーおいしーで滋養もつきそうですね～♪
冷凍タイプはレンジでチン！
ですぐに食べることができるようです。
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