我が家のブルーベリーの収穫も終わりました。
今年は例年になく豊作で、毎日摘んでは冷凍庫に保管しておりました。
こうして全部出して見ると、けっこうたまりました!
いよいよ、本日念願の自家栽培&自家製ブルーベリージャムを作ろうと思います。(^O^)/
では、こっからはウチの嫁の出番でありますσ(^_^;)
①耐熱ボウルにブルーベリーを入れます。
ついでに数を数えたら、488個ありました。
②ブルーベリーの量に対してお砂糖を加えます。
今回は160グラム入れました。
③レモン果汁を加えます。
果汁だけの便利なものがあるんですね~
嫁は、いつも料理やジュースに使ってるみたいです。
レモン果汁大さじ1と1/2を入れました。
④そのまんまレンジに入れて1000Wで10分
⑤途中、一度取り出してアクを取ります。
ちなみに、嫁が洗い物してる間、このアク取り係はワタシがやりましたよ!!
そうして、ブルーベリージャム完成しました~♪
ブルーベリーの実がゴロゴロ入った鮮やかな色のジャムができました!!
ジャム作るのって、けっこう簡単なんですね~ヽ(゚◇゚ )ノ
嫁は、あとスコーンも焼いてくれました。
3時のおやつ!!
おうちCafeです!
盛り付けは私がやりました!
甘さひかえめなスコーンに冷たいアイスと酸味がきいたジャムが最高!
自分で一生懸命育てたブルーベリーだから美味しさも倍増でした!!(*゜▽゜ノノ゛☆
こんなに、実がいっぱい入ったジャムなんてとっても贅沢ですね。
まだ、いっぱいあるから、トーストやヨーグルトにも付けて楽しもうと思います(*^▽^*)
あっ! もちろんこの子たちにも我が家の自信作を試食させてあげないとね!
来年も、またブルーベリーいっぱいなったらいいねo(^▽^)o




















































